NHK『ためしてガッテン』に取り上げられ話題の「クリーム豆腐（豆腐クリーム）」。栄養価の高い豆腐をクリーム状にすることで、こっくりクリーミーなのにヘルシーなホイップクリームになるんです。生クリーム代わりに使えばグラタンなどのごはんや、ティラミスやパフェなどのおやつが一気にヘルシーに変身！簡単なレシピもご紹介します。とにかく簡単に作れる豆腐クリームクリーム豆腐は水切りした豆腐を泡立て器やフードプロセッ