接客に関する本はたくさん出版されている。マナー講座もたくさんある。ただ必ずしも、そうしたところから接客の方法を学んだだけで、一流の接客ができるようになるわけではない。『接客の一流、二流、三流』（明日香出版社刊）の著者である七條千恵美さんは、日本航空（以下、ＪＡＬ）で客室乗務員として活躍、さらにサービス教官として1000人以上を指導した実績を持つ。そんな七條さんは、書籍の中で「論外」の三流の接客、「熱意