東大阪市に幻のラーメン店があるという噂を耳にした。食べ歩きを重ねたラーメンマニアがスープを自分で作って知人・友人に配っているうちに評判になり、スープを通販するようになった。それがさらに口コミでじわじわと広がり、ついには有名店になったのだという。もとはといえば、熱心なラーメンファンがあくまで趣味として始めたことで、本業は別にあるらしい。お仕事の合間に一つ一つを文字通り手作業で作っているため、量産する