あたらしい日日
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【野菜の冷凍術】傷みやすい葉物野菜「レタス」を急速に冷凍する方法!アレを使ってフレッシュ完封!
食品の値上がりが続く中、野菜をおいしく冷凍する冷凍術に注目が集まっています。昨年10月19日放送の情報番組『THE TIME,』では、冷凍食品でおなじみ…
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ぷくぷくプリプリな「牡蠣しょうがバター」が最高!旨味を吸って“エリンギも牡蠣化”するスゴいレシピな話
牡蠣のおいしい季節ですね♪みなさんは普段、牡蠣をどのような料理にして食べていますか?和洋中とどんな味付けも合うので、楽しみ方無限大ですよね&#…
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月島超えか⁉リュウジさんの「至高のもんじゃ焼き」はとろとろチーズとベビースターのパリパリ感が最高!
東京・月島でもんじゃ焼きを食べたことがあります。おいしかったなぁ♡とふと思い出すことが多くて、また食べたいなぁと思っているのですが、わ…
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【爆速!5分レシピ】ふりかけるだけで…ウマさマシマシ大爆発!「6Pチーズおつまみ」に挑戦♪
丸いケースに三角形のチーズが6個in♪雪印の「6Pチーズ」は、クセのないマイルドな味わいと、パクッと気軽に食べられるサイズ感で…
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【ゆるり柚子仕事】旬のゆずがおしゃれに変身♪「ゆずピール」にトライ!板チョコでオランジェットも作ろっ
爽やかで香り高い旬のゆず。本日は、そんなゆずを使っておしゃれに「ゆずピール」なんぞを作ってみようと思います。レシピはお料理系YouTuberの…
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新顔じゃが『アンデスレッド』でじゃがバター作ってみた!最強お供の“塩辛”添えで…うわ~濃厚♡【農家直伝】
こんにちは!東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。みなさん、じゃがいもの種類っていくつ知ってますか…
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【にちにち農ガール】あぁ、カリフラワーってこんなに成長するのね♡農活1年目でも育てて収穫できた話
フリーモデルのまゆです!今回で農ガールの作業も7回目♪前回から約3週間経ち、本格的な冬がやってきましたね。今回は編集部から「カリフ…
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【板前の技術】超ふわふわな「キャベツの千切り」にする方法を試してみた!え、キャベツの向きが違う⁉
とんかつなどの揚げ物に添えることの多い「千切りキャベツ」。キャベツを細く切るだけだと思っていましたが、プロならではの切り方があると、YouTube…
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【長芋で簡単】乱切りでサクサク食感♪とろみが旨い「長芋と鶏むね肉の中華炒め」に挑戦!【200万回再生】
管理栄養士のともゆみです。今が旬の滋養強壮パワー野菜な長芋。そんな長芋を使った料理のレパートリーを増やしたくて探していたと…
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【リュウジの力技】サッポロ一番でラーメン二郎を再現⁉しかもレンチンで⁉無謀すぎる「レン二郎」に挑戦!
わたしが子どもの頃からずっと傍にあった「サッポロ一番」。即席麺のなかでも大好きな商品です。SNSではさまざまなアレンジレシピを見つけることがで…
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飯テロ♡卵にチーズにウインナーにポテトの【200円飯】 餃子の皮の生地でピザ風「パリパリじゃがエッグ」に挑戦
お家ご飯は毎日のことだから、レパートリーも常に更新していきたいもの。馴染みのある食材の組み合わせなのに、ガラリといつもと違う料理…
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サクサク生地からミルキーなチーズが伸び~る伸びる♪韓国スイーツ風「さけチードッグ」作ってみた!
チーズ入りアメリカンドッグのような韓国スイーツ「チーズハットグ」が日本でもブームになっていますよね。ぐんぐん伸びるチ…
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【さつまいも×かぼちゃ】スイートが過ぎるグラタン作ってみた♡ゴロッゴロのホックホクであま~い♪【農家直伝】
こんにちは!鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。古くから女性の好む食べ物として「芋くりなんきん」と言葉がありますが…
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【にちにち農ガール】農活レポ!冬の葉物野菜の大収穫祭です!「小松菜」「青梗菜」「春菊」が豊作~♡
今回は12月に行った冬の葉物野菜の収穫のレポートです。約2か月前に種を蒔き、3週間前に間引きを行った小松菜、青梗菜、春菊を全部収穫します!…
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混ぜて焼くだけ【大根焼き】に挑戦!大根は“千切り”と“おろし”混ぜるのでシャキもちっ食感が癖になる~
1年中スーパーで手に入る大根の旬は、秋から冬。旬を迎えると、まるごと1本売られているのをよく見かけます。旬の大根は瑞々しく甘みが増…
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【超難問!野菜クイズ】「アナタならどっちのキャベツを選ぶ?」注目すべきは…真ん中の辺り!?【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。みなさんは、スーパーなどで「カットキャベツ」を買うとき、どんな基準で選ん…
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【仕込み5分】の「大根のポリポリヅケ」がまろやか酢醤油味で美味♡漬け汁で「揚げない酢鶏」にも挑戦!
冬になると丸ごと1本の大根がお安くなります♪でも、長い大根は野菜室で場所を取り、残った大根が入れっぱなしになることも。そんな時は大根を漬け物…
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〇白菜大量~!豆板醤で豚ひき肉と炒めて…香り爆発「白菜炒め」に挑戦♪とろみがあって熱々で旨味満点
わたし史上最大に”ご飯が進む白菜”に出会ってしまいました♡今回は、YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』の「白菜炒め」を紹介します!この料…
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【ひと口無限おやつ】さつまいもとは珍しい♪混ぜて揚げるだけの「さつまいもボール」がモチモチ食感な件
見てください、このビジュアル。ひと口サイズの香ばしい焼き色なボールがとっても愛らしい♡ 材料はじゃがいもかなと思いきや、実はこれさ…
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具ナシでも市販品の5倍ウマい!リュウジさんの「虚無ポテサラ」に挑戦♪コンソメ×バターがうま味の秘密
人気料理研究家のリュウジさんと言えば、やる気が無い時でも作れる虚無レシピもお得意。今回はYouTubeで「虚無ポテサラ」を見つけたので作ってみます…