あたらしい日日
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【レンチンのみ】鍋いらずの簡単「白菜ミルフィーユ」作ってみた!ガッツリ味付けでご飯がススム♪【農家直伝】
白菜と豚肉を重ねて鍋に敷き詰めて作る「ミルフィーユ鍋」。簡単な上に見た目も華やかなので、冬になると一度は作りたくなる鍋料理です。そんな…
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リュウジ『10分で出来て肉ナシなのにここまでウマい!』 ねぎ×ねぎ油の「ヤバいネギラーメン」に挑戦!
スーパーで生麺を手に取ってラーメンを作ろうと思うのですが、当然ながらスープもオリジナルは無理なので、いつも限られた選…
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リンゴに生卵をイン⁉フライパンで⁉いったい何作るの…お手軽で簡単「塩バター焼きりんご」に挑戦です
今回は、YouTubeチャンネル「kattyanneru/かっちゃんねる」さんが公開していた、ホットケーキミックスを使ったお手軽な「塩バター焼きり…
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【風邪撃退!】黄身と白身を別々に投入が秘訣!ふっくら優しい「白だしと卵の雑炊」に挑戦♪じんわり♡
本日は、お料理系YouTubeチャンネル「深夜の猫食堂『にし』」で30万回以上再生されている、「卵雑炊」を作ろうと思います。風邪を引いたご家族のため…
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【青髪のテツ】白菜の″葉の間″を超カンタンに洗う裏ワザ「根元からパキっと!」万が一の汚れを一網打尽♪
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。厳しい寒さが続くこの時期、お鍋に欠かせない「白菜」の登場も多くなりますよね。でも、白…
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じゃがりこを10分間振ると「玉」になる⁉ツルッツルの「じゃがりこ玉」錬成してみた♪食べてみると味は…
1995年から販売されているカルビーの「じゃがりこ」。ザクザクとした食感で「食べ出したらキリンが無い」というキャッチコピー通り、フタ…
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リュウジさんの【鶏むね肉を最強に柔らかくする】レシピ「一瞬焼きチキン」に挑戦!一瞬焼きって何だ⁉
節約食材代表の「鶏むね肉」ですが、パサパサしておいしくないイメージありませんか。それが料理研究家リュウジさんにかかれば、最強にやわらか…
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【材料3つ】薄~くスライスしてくるくる♪洗練の「くるくる大学芋」に挑戦!カリッ♪ほっくり♡蜂蜜の甘み♡
さつまいものおやつを作ろうとYouTubeでレシピを検索していたら、大学芋のレシピをたくさん目にしました。中でも映え度が高かったのがYouTubeチャンネ…
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【卵料理の裏ワザ】圧倒的なとろ~り♡に感動必至!「棒寒天でスクランブルエッグ」は初めての食感なの
NHK『ひるまえほっと』の人気コーナー「かんたんごはん」で紹介していた、新発想のスクランブルエッグ。な、な、なんと、棒寒天を卵に混…
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【志麻さんレシピ】「みかんのキャラメリゼ」に挑戦!果汁溢れるみかんに甘くて苦いキャラメルが口福♡
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リュウジ『98円の小松菜が中華屋さんレベルに』 茎と葉の食感の違いがウマい「至高の青菜炒め」に挑戦!
旬の小松菜を使って、料理研究家のリュウジさんが作っていたのが「至高の青菜炒め」。X(旧Twitter)では1.4万件のいいね!がつき、YouTubeでは70万回…
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【しいたけの保存法】水分はお肌の大敵!?フワフワ生しいたけは超デリケート!優し~く扱うべし【農家直伝】
新鮮な生しいたけって、フワフワ柔らかそうな見た目で、本当においしそうですよね。埼玉県でしいたけを生産・販売する貫井香織さんによると、こういう…
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【爆速10分】煮すぎない!素材の味も食感も壊さない「ジャーマンポテトスープ」に挑戦!具がゴロゴロ♪
寒い冬に温かいスープを食べると、体も心も温まってホッとした気持ちにさせてくれます。具材を切って煮るだけのスープは簡単に作れるので…
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新鮮な「鰯」、トマトの水煮、レモンの皮、オリ―ブ油…シチリアの風が吹く♪「鰯と茄子のグラタン」に挑戦♪
スーパーで鰯が安かった!しかし、鰯を使った料理はあまりレパートリーがない著者…。何を作ろうかネットを検索していると、…
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【シェフ三國の簡単レシピ】卵使わない豆乳マヨが美味♡「里芋サラダ」が脱・和食でおしゃれフレンチな話
冬は根菜がおいしい季節。里芋も旬を迎え、お手頃価格でおいしい里芋を購入出来ます。でも…。里芋レシピって、和風の煮物しか思いつかないんですよね…
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焼き肉のタレで味付けてコーラで煮込んで…「ルーローハン」に挑戦!長時間煮込んだ風の奥深い味わい
管理栄養士のともゆみです。台湾の代表的な料理のひとつ、ルーローハン。豚バラ肉を甘辛く煮込んでご飯にかけたものですが、独特のスパイ…
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フシギな調味料の組み合わせ♡絶妙なウマさのタレを絡める「無限豚バラ焼き」がご飯泥棒過ぎる話【リュウジレシピ】
豚バラ薄切り肉が安く手に入ったときは、大体しょうが焼きを作ってしまう筆者。よぉし、今日こそは違う料理に挑戦しよう!と検索して見つけたのが、料…
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【シェフ三國の白菜大量消費】煮る、蒸す、焼く技法を駆使!甘さを引き出す「白菜づくしのスープ」に挑戦
白菜をひと玉購入したので、新鮮なうちに大量消費しようと白菜レシピを検索。フレンチの巨匠・三國シェフのYouTubeチャンネル『オテル・ドゥ・ミクニ…
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もう捨てるなんて言わないよ絶対!「しいたけの軸活用レシピ」作ってみた♪コツは縦に裂くって!?【農家直伝】
かさから切り離したしいたけの軸って、どうしてますか?「もちろん捨てている」というなら、ちょっと待って~。埼玉県で、しいたけとお茶を製造…
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【星付き店の元料理長】衝撃のお味に拍手喝采♪旨味を極限まで引き出す「キャロットステーキ」に挑戦!
にんじんは一年中スタメン的な野菜のひとつ。和・洋・中に使えて彩りも鮮やかなので、日々の料理に頻繁に登場します。けれど炒め物でも煮物でも、主役…