あたらしい日日
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【進化系ミルフィーユ鍋】豚バラの代わりに鶏ミンチ挟んでみた!意表を突いたみたらし餡が合う合う♡【農家直伝】
ミルフィーユ鍋といえば、白菜と豚バラ肉で作るのが定番ですよね。でも、食べ応えを出そうとすると、けっこうな量のお肉を使うので…わが家では…
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【星付き店の元シェフ】奇跡のふわとろ感♡バター香る「餅オムレツ」に挑戦!食べたらまるでカスタード♡
おやつにパンケーキを焼こうと、YouTubeでレシピを探していたら、料理チャンネル『George ジョージ』でふわふわ&とろとろな「餅オムレツ…
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【志麻さん思い出の味】フランス留学時に食べてた「チョコクリーム」作ったら…ふわっ&とろん食感に夢中♡
本日は、タサン志麻さんが日本テレビ『沸騰ワード10』で紹介していた不思議なチョコレートスイーツを作ります。レシピ名は「チョコ…
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【味シミシミ】大根とツナだけで完成する「あつもの」作ってみた!熱々でお疲れボディにシミる~♡【農家直伝】
「あ、今日冷蔵庫に大根しかない...」ってことありませんか?わが家ではよくあります(笑)。冬の大根はリーズナブルなので丸ごと一本買って使…
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【ダイソーで防災】「マルチランタンS」は点灯3パターンで連続点灯8~18時間!「SOS」も発信可能なのだ
今年のお正月に、能登半島地震が発生しましたが…。地震や災害というのは、本当に、いつどんな時に起こるかわかりません。そのため、今こそおうちにあ…
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バターのいい香り♡外カリッ中もっちもち「塩バター南瓜もち」に挑戦!旨みと甘みを引き出しまくりなの♡
南瓜が安かった♡でも南瓜を丸々1個購入すると使い切れないことってありませんか?わが家も南瓜を1個買って、余らせてしまうことがよくあります…
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コンソメでなくブイヨンを使え!「最高のオニグラスープ」に挑戦♪15分の蒸し焼きで誰でも優勝できる!
スープレシピは数多くありますが、筆者がほぼ作らないのがオニオングラタンスープ。玉ねぎを長時間炒めるイメージがあり、さらにグ…
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【ひな祭り】広島のカラフル郷土菓子「ほとぎ」作ってみた!ザクザク香ばしい″おこし″だわ♡【農家直伝】
もうすぐひな祭り。みなさんはどんなお菓子を作りますか?王道のあられ?それともケーキ?わたしは、広島県の農家に教わった郷土菓子「ほとぎ」…
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リュウジ『これ永久保存版のレシピです』 大好きだった蕎麦屋超えの「至高のなべ焼きうどん」に挑戦!
寒いと食べたくなるメニューといったら、わたしは断然鍋焼きうどんですよね。冷え切った体を温めてくれる冬の定番メニューですが、あのリ…
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【シェフ脇屋が屋台料理】台湾の大人気グルメをアレンジ!「台湾風牡蠣の卵焼き」に挑戦♪卵は半熟が♡
みなさんは、”牡蠣の卵焼き”と聞いてピンとくる料理がありますか?日本ではほとんど目にすることはありませんが、台湾の屋台のメニューには、…
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【志麻さんのおしゃレシピ】「クリームチーズと豚ヒレ肉のパイ包み」に挑戦♪パイで包むとお肉がしっとり♡
タサン志麻さんの作る料理は、フランス風のおしゃれでおいしそうなものがたくさん!バラエティ番組『沸騰ワード10』の公式SNSには、番組で志麻…
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【サッポロ一番超アレンジ】リュウジさんの推しは焼きめし!豚こま肉とご飯と炒めて「塩ラー飯」作ってみた
サッポロ一番の御三家でわが家が贔屓にしているのは、塩味。ノーマルで食べてもおいしいけれど、卵とじにしたり、炒めた野菜をのせたりといろん…
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旨味の暴力かってくらいジュワワワ~ン♡シェフ人生最高の「大根ステーキの作り方」に挑戦!甘い甘~い♡
シェフが辿り着いた人生最高の大根ステーキ…とは、一体、どんな大根ステーキなのでしょう?前のめりになるほど興味を惹かれるこの料理は…
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【材料3つ】焼かない!叩いて砕いて冷やすだけで生地は完成!後は乗せるだけ「いちごのタルト」に挑戦♪
関東では「春一番が吹いた」なんてニュースが聞かれるほど、日本全国どこでも、季節は一気に春へ向かっていますね。果物好きのわたしが、春にな…
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【シェフ三國の簡単フレンチ】ソースが凄いぞ!「白菜モルネーソースグラタン」に挑戦!リッチでとろり♡
白菜とフランス料理の組み合わせはあまりピンとこないかもしれませんが、実は和洋中どの料理でもよく使われているのです。しかも今回初めて聞く「モル…
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【高齢者や妊婦さんに優しい】「車に乗るとき足が運びやすい裏ワザ」に挑戦!使うのはレジ袋!どうやって⁉
自家用車やタクシーに、高齢者の方や妊婦さんが乗車する際、座席に腰掛けてから足を入れるのはけっこう大変。そんなときに役立つライフハックを…
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【野菜のプロ直伝】旬の小松菜がご飯ドロボーに♪「オイスターソース炒め」ぜひ作ってみて~!【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。寒い冬においしくなる葉物野菜の一つ、小松菜。お手頃で栄養豊富なので、おひたしやス…
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【リュウジレシピ】豚…ならぬ「至高の鶏汁」に挑戦!旨味の強い鶏もも肉にかつお節の旨味被せでウマッ!
YouTubeで1076万回再生された「至高の豚汁」を考案したリュウジさんが、豚汁の鶏バージョンとして作っていたのが「至高の鶏汁」。豚バラ肉の代…
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【余り白菜消費】ツナ缶油で焼き色付くまで焼いて!甘味MAXな「ツナ白菜」に夢中♡マヨがいい仕事なの
今が旬の白菜は、半玉や1/4カットなどで購入することが多いですよね。でも、1回の調理では使い切れずに少し残ることも多々。そんな残った白菜にぴった…
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【水菜を2倍おいしくするコツ】は…アレでえぐみを抜くこと!裏ワザで「水菜とツナのおかずサラダ」に挑戦♪
冬においしくなる水菜。シャキシャキとした食感とクセのない味わいのため、生でサラダに使うことが多い筆者。元からえぐみは少なめという認識でしたが…