あたらしい日日
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【馬場ごはん】大根余ったら「やみつき大根漬け」に挑戦!水分は塩でなく砂糖で抜け!甘味醸して一石二鳥
お料理上手なロバートの馬場さんが運営するYouTubeの料理チャンネル『馬場ごはん〈ロバート〉Babas Kitchen』。初心者でも短時間で簡単に…
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【海外動画レシピ】映える緑!「ほうれん草焼きめし」に挑戦♪ジェノバソースのほうれん草版ってどんな味⁉
濃い緑色が料理に映えるほうれん草。気軽に買えて料理しやすいため重宝する野菜ですが、どちらかと言えば脇役的な存在かも。ほうれん草が主役になるレ…
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【牛丼屋超え】長時間煮込んだような深い味わい♡リュウジさんの「至高の牛丼」が赤ワイン香る高級路線だった話
牛丼は家でも作るし、外でも食べます。牛丼って一見同じように思えて、お店によって味が違いますよね。さて、今回気になった牛丼が、料理研究家リュウ…
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【星付き店の元料理長】春キャベツの甘みたっぷり♡旨味凝縮でくたくた「春キャベツのオンブーレ」に挑戦
旬の春キャベツを使った興味深いレシピを見つけました!それは「春キャベツのオンブーレ」。フレンチの吉田能シェフの人気YouTubeチャンネル「G…
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【アク抜き不要】“大根”で「きんぴら」作ってみた!生姜使いが決め手♪ピリッと感に夢中~【農家直伝】
食卓にあともう一品ほしい時に大活躍の「きんぴら」!ごぼうで作るのが定番ですが、皮をこそぎ落したり、アク抜きが必要だったりで「ちょっと手間だな…
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手製のねぎ油で本格中華店の味に♪長芋の餡がふわっふわ~な「ふわとろあんかけチャーハン」に挑戦!
管理栄養士のともゆみです。朝の情報番組『あさイチ』を見ていたら、中華の井桁シェフがホタテ缶を使ったあんかけチャーハンを作っていました。…
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【458万回再生】ドイツ発!板チョコや市販クッキーで簡単♪本格味の「コーヒームースデザート」に挑戦!
今回は、2か月で454万回以上も再生されている「コーヒームースデザート」に挑戦します!海外YouTubeチャンネル「Bestes Esse…
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【材料3つで爆速5分】まさかのカラムーチョ投入⁉やみつき注意&酒泥棒な「ブロッコリームーチョ」に挑戦
出来上がりのビジュアルを見て、ブロッコリーとにんじんの組み合わせ?…と思ったら、にんじんではなく、まさかのカラムーチョでした(笑…
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【警視庁直伝】使い終わった油と凝固剤で作る「廃油ろうそく」作ってみた!エコでおしゃれなキャンドルが出来た件【SDGs】
2030年までに達成すべき17の目標、SDGs。あと6年ですね。世界80億人分の1人にすぎませんが、小さなことでもコツコツとやりたいなと思っています。そこ…
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【警視庁発】もう湿気ない!100均で売ってるアレで「防水マッチ」作ってみた!いざというとき火に困らない
万が一のときに備え、せっかく防災リュックに入れておいたマッチ。にもかかわらず、いざというときに使おうと思ったら、湿気って火がつかない…なんて…
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【栄養の塊】剥いた大根の「皮」捨てないで!「千切り天ぷら」作ってみたら…サックサク甘~い♪【農家直伝】
料理のときに何気なく捨てている大根の「皮」。鍋やおでんを作ると、剥いた皮も結構な量になりますよね。それをそのまま捨てちゃうのは、なんかもった…
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【リュウジが家計救済】節約食材の優等生で「エンドレスもやし」に挑戦!バター×にんにくでイタリア~ン
食材が高騰する中、もやしは1袋50円以内で買える、節約料理の強い味方♪バズレシピでおなじみのリュウジさんは、ガーリックチップスを乗せたも…
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【春野菜でイタリアン】にんにくバッチバチに効いてます♡「春キャベツのローストペペロンチーノ風」に挑戦!
フレンチシェフ、吉田能さんの人気YouTubeチャンネル『George ジョージ』で見つけた、春キャベツ料理♪それは、フライパンで香ばしく焼いた春キ…
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【農家直伝】しいたけ焼くとき「ひだを上にする」意味とは!?にじみ出るエキスに塩パラパラ~が大正解!
煮物や汁物でいい味を出すしいたけですが、しいたけ本来の食感と香りを味わうなら「シンプルな網焼きがいちばん」と、埼玉県のしいたけ農家「貫井園」…
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蒸し焼きで旨味凝縮♡中華とイタリアンの2種の味付け「焼きスナップエンドウ」に挑戦!ポリポリ楽しい♪
春になると様々な豆類が出回りますが、中でも筆者が大好きなのは、スナップエンドウ。ぷっくりとしたさやにポリポリとした小気味よい歯ごたえがあり、…
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角切りリンゴを混ぜて焼くだけ♪シャキシャキ楽しい「りんごパンケーキ」に挑戦!ヨーグルト効果でふわっ♡
ホットケーキミックスは気軽に手作りスイーツを作れるので、常備している筆者。おやつにパンケーキを焼こうと思いましたが、卵と牛…
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【香り弾けるTKG】ゴマ油香がぶわっ♡感動必至な【ふりかけるザクザクわかめ】で卵かけご飯食べてみた
鉄分、カルシウムなどのミネラル成分や食物繊維が豊富に含まれるわかめは、毎日の食事に取り入れたい食材。ですが、残念ながら、わたしのわかめ料理の…
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必要なのは「芯」と水!食べる方じゃない“育てる方”の「無限キャベツ」に挑戦したら…1週間で芽が出た!
YouTubeで見つけたキャベツの興味深いライフハック。水を入れたグラスにキャベツの芯を入れておくだけで、”すぐ”に根っこと葉っぱが出てきて、それ…
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なすの漬け物で「野菜寿司」作ってみた!わさびじゃなく「ゆずのマーマレード」って…合うの!?【農家直伝】
お寿司屋さんの隠れた人気ネタである芽ねぎや漬物のお寿司。さっぱりしていて、魚のネタの間に食べるとおいしいんですよね~。わたしもついつい…
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切って巻いてトースターへGO!揚げずに「春キャベツ チーズスティック」に挑戦♪パリッパリで軽い食感♡
春キャベツを味わえるのは今の時季だけ!手軽においしく食べられるレシピを知りた~い!とYouTubeで検索したら、料理チャンネル『くまの限界食…