あたらしい日日
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リンゴから「種」を取り出して…「発芽」するか試してみた!え、シナモンを振りかけて冷蔵庫で寝かすの⁉
普段、何気な~く切っているりんご。芯の中に詰まっている黒々とした種を見ていたら、ふと、りんごの種を植えたら芽が出るのかしら?という思い…
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え、漬けるの⁉まるっと茎も使う「ブロッコリーの漬物」に挑戦!爆速10分でも長時間漬けた深い味わい♡
食卓を彩ってくれる野菜「ブロッコリー」。茹でたり、蒸したり、焼いたりと幅広く使えますが、じつは漬物にするとおいしいのをご存じでしょうか…
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【リュウジレシピ】「至高のとん平焼き」に挑戦♪え、薄焼き卵はムズいから…スクランブルエッグを乗せる⁉
本日作るのは、”常識にとらわれない”料理研究家、リュウジさんがX(旧Twitter)で紹介している「至高のとん平焼き」です。「とん平焼き」は炒めた豚…
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え、漬け物にハムですか?「大根のハム重ね酢漬け」作ってみた結果…上品マリネ感に大納得♪【農家直伝】
大根の酢漬けって、当然ご飯にも合うし、魚にも合う、和食のお供って感じ。でも今回、埼玉県の農家に教わったレシピは、なんと大根の酢漬けをハムで挟…
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春巻きならぬ…新解釈【ハルマキ】に挑戦♪みかんを皮までまるっと使う「スイーツハルマキ」が斬新すぎ
1月27日放送の情報バラエティ番組『土曜はナニする⁉』のワンコーナー・予約が取れない10分ティーチャーで、話題の料理…
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燻製の香りが美味な一杯♡「いぶりがっこチーズのチキンラーメン」に挑戦!お味はイタリアンにシフト⁉
小腹が空いたときに食べたくなるなる♪インスタントラーメン。なかでも特に手間いらずなのが、お湯をかけるだけの「チキンラーメン」です…
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【板前の超絶技巧】が私にも⁉丁寧に作れば誰でも出来ます!ハレの日に出したい「菊花玉子」に挑戦♪
料亭などで見られる、繊細な細工が施された野菜などの”食べられる飾り”。日本のおもてなしという感じで素敵ですよね。とはいえ、修行あってこそ成せ…
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【韓国のインフルエンサー監修】のオールインワン美容液!しゃばしゃば系なのに乾燥肌が乾燥しなくて驚いた件
美容マニアのmikanです。実はわたし、肌年齢20代をキープすることに力を注いでいるのですが(実年齢30歳、肌年齢26歳!)、だからこそ、スキン…
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このバーガー…なんと「しいたけ」!肉厚バンズがジューシーすぎる「山の恵みバーガー」作ってみた!【農家直伝】
あら、おいしそうなハンバーガー♪…ん?でもサイズ感が⁇これ、なんとバンズ部分が”しいたけ製”の「しいたけバーガー…
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リュウジ「ガチで暴力的なウマさ」だってさ!至高の味「悪魔の肉あんかけ炒飯」に挑戦!お肉柔らかっ
炒飯にはいろんな種類があるけれど、お肉がたくさん入っているやつにテンションが上がる筆者です(笑)。というわけで、今日作ってみるのは「悪魔の肉…
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【チヂミの極意】2日連続で食べた!10分で外カリ中もちの「やみつき野菜チヂミ」作った話♪秘密は米粉
チヂミの醍醐味といえば、外カリッ、中モチッの食感。ですが、簡単そうで意外とムズい(笑)。外側はカリッと焼けても中は重くて硬めの食感だったり……
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キャベツも卵も不要だって?「大根のお好み焼き」作ってみた!絶妙なモチモチ加減は″おろし″がヒケツ【農家直伝】
豚肉や魚介、チーズやお餅など、なにを入れてもおいしい「お好み焼き」。わが家でも大活躍の定番メニューです。でも、作りすぎてちょっと…
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【材料3つ】「世界一簡単なバナナケーキ」に挑戦!生地作りは5分♪道具は型だけ!ふっくらケーキに♡
お勤め品になった完熟バナナを見つけて、バナナケーキを焼くのが好きな筆者。普段は薄力粉、卵、バター、砂糖、バナナをボウルで混ぜてパ…
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鶏とマッシュポテト“重ねて焼く”と…豪華な逸品に!「鶏もも肉のチーズマッシュグリル」に挑戦!お肉柔らか♡
人気の料理系YouTuber、くまの限界食堂さん。筆者は以前『くまの限界食堂』で見つけた「チーズ入りチキンステーキ」を作りましたが、ほぼ…
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【シェフ三國の簡単レシピ】ベイクドタイプ♪仏の田舎料理「野菜のテリーヌ」に挑戦!柔らか野菜ぎっしり
フレンチのシェフながら、YouTubeで披露する料理はジャンルにとらわれない三國シェフ。なんですが、今回わたしが視聴したのはドンズバな王道フレンチ…
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【セリア】1つで3役以上!書類の角で挟める「コーナークリップ」が付箋代わり、そして写真立てにもなる⁉
かわいい文房具との出会いは、いくつになっても心トキメクもの♡最近、わたしの心をトキメかせてくれたのは、セリアで見つけた「コーナ…
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【仕込み爆速5分】もう漬物は買わない!1日寝かせるだけの「大根漬け」に挑戦♪パリパリが癖になる~
大根がおいしい季節ですね!旬だから安価でおいしい♡とはいうものの、丸々1本購入してしまうと、使い切るのにちょっと悩みますよね。今日は、そ…
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リュウジ『ノスタルジックな喫茶店風です』 地味だけど強烈に印象を残す「究極のドライカレー」にトライ!
今回はYouTubeチャンネル『料理研究家リュウジのバズレシピ』から「究極のドライカレー」にトライ!リュウジさん曰く「地味な料理ですが『え、…
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【シェフ三國の簡単レシピ】イカがゴロゴロ「イカバーグ」に挑戦!シェフは香草使いがお上手♡臭みゼロ!
管理栄養士のともゆみです。フレンチの巨匠、シェフ三國が「イカバーグ」を作っている動画を発見しました。イカがたっぷりと使われていて、粒感…
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醤(ジャン)は最小限でOKな「麻婆豆腐丼」作ってみた!旨味とコクの主役は…えっ「しいたけ」!?【農家直伝】
みなさん、麻婆豆腐をおうちで作ったことはありますか?「甜面醤」に「豆板醤」、ちょっと凝るなら「豆鼓醤」など、必須な調味料がけっこう多くて大変…