あたらしい日日
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【海外動画レシピ】カリッカリでチーズが伸び~る「ポテトパンケーキ」♪ミルフィーユなポテトがお口でほどけるの♡
じゃがいも料理はたくさんあれど、こんな素敵な料理は見たことない!と思わせてくれたのが、韓国のお料理YouTuberさん。薄切りにしたじゃがいもをパン…
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【セリア】レンチンで!冷蔵庫で!にゃんこを成型♪【ネコ型シリコンモールド】で「蒸し卵」と「グミ」作ってみた
おしゃれ雑貨が豊富な「セリア」。便利な調理道具も豊富に揃っているから、商品チェックは欠かせません♪先日訪れたところ製菓グッズが豊富にありまし…
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【春野菜まつり】スナップエンドウ・春キャベツ・菜の花・たけのこで「おにぎり」4種握ってみた!【農家直伝】
こんにちは!鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。ようやく暖かくなってきましたね。今流通している「春野菜」は、ほろ苦…
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豚ニラ×食べるラー油の最強トッピング!【豚ニラとち盛りどん兵衛】が旨味も栄養もボリュームも満点な話
日清食品グループの公式HPを見ていたら「日清のどん兵衛 きつねうどん」が、めちゃめちゃ豪華になる素敵なアレンジレシピを見つけました。レシ…
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レンチンで新玉ねぎが極限まで甘~い♪ツナマヨとバターがとろ~♡「ツナマヨバターととろとろ新玉」に挑戦
甘くてやわらかい、旬の新玉ねぎ。新玉ねぎの甘さときたら、野菜とは思えないくらいのヘビー級(笑)。「てぬき料理研究家」のてぬキッチンさん…
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【お揚げさんで洋風おつまみ】細切りしてチーズと一緒に焼き付けると…「グリッシーニ風」に♪サクうま~
管理栄養士のともゆみです。突然ですが「グリッシーニ」ってご存じですか?細長い形状の小麦粉から作られた、クラッカーのようなカリカリ…
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町中華好きなら…斬新な塩味で!【青椒肉絲 塩】にトライ♪にんにく&鶏ガラスープで最強のコク出し
ピーマンをたっぷりおいしく食べられる料理と言えば「チンジャオロース」が真っ先に思い浮かぶ筆者。コクのあるオイスターソӦ…
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酢と砂糖は使わないのに…旨味と甘みとコクがたまらん♡リュウジさんの「叙々苑風サラダ」作ってみた♪
料理研究家のリュウジさんがX(旧Twitter)で「叙々苑に勝てるヤバいサラダの製造法」を紹介していました(笑)。家にあるごく普通の材料で、高級焼肉…
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キャベツ汁だくの「とん平焼き」作ったら…豚バラのジューシー加減がパネェっす♡でもライトな食べ心地♪
関西のお好み焼き屋さんや居酒屋さんでは定番の「とん平焼き」。鉄板の上で小麦粉の生地や豚肉、卵などを焼いて重ねたり、生地は作らずに焼いた豚肉を…
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【野菜のプロ激推し】アスパラガスの斬新レシピ2種作ってみた!ガリバタホイル焼き&おひたし♪【青髪のテツ】
こんにちは、スーパー青果部の青髪のテツです。春が来ました!柔らかくて香ばしい国産のアスパラガスが出回る季節です。アスパラは、茹で…
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リュウジ『レンジ調理が不味いという幻想をぶち壊す』 中華屋レベルな【チンなす】に挑戦!無限にイケる
手軽に作れて便利なレンジ調理ですが、おいしくないイメージをお持ちの方もいるのではないでしょうか。そのイメージをぶち壊すと言い放っ…
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コストコのフードコート名物を再現…ではなくインスパイア系⁉春キャベツで「太れないホットドッグ」に挑戦!
コストコのフードコートで大人気なのがホットドッグだそうですね。近隣にコストコがなく食べたことはないのですが、それに寄せてみた!と…
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圧倒的な衣のサックサク感♪新玉ねぎで「オニオンフライ」に挑戦!食感の秘密は3つの材料にアリ
管理栄養士のともゆみです。甘くてジューシーな新玉ねぎが出回る季節になりましたね。新玉ねぎはスライスして生のまま食べてもいいし、ス…
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【韓国発】かの地ではこう進化!映え度MAX!まるで軍艦巻きな「ふわふわの卵スパムおにぎり」に挑戦♪
三角、丸、俵型。具を中に仕込んだり、混ぜご飯にしたりと、おにぎりは自由度が高い料理のひとつ。韓国のお料理好きさんがおにぎりを作ったら、日本人…
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【ソムリエ考案のおつまみ】しっかり焼く!「ブロッコリーのガレット」は大人好みの甘みとほんのり苦味が♡
鮮やかなフレッシュグリーンのブロッコリーが店頭に並ぶこの季節。ブロッコリーというと、茹でてマヨネーズで食べるのがわが…
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ホワイトソースを“マヨ”で代用する「新玉ねぎのグラタン」作ってみた!ぷりぷりホタテが悶絶級♡【農家直伝】
神奈川県の農家から、今が旬の新玉ねぎをたっぷり使ったレシピが届きました!「新玉ねぎはグラタンにすると甘みが増しておいしいよ~」と教えて…
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【ライスペーパーで揚げ物】ベトナム風「エビフライ春巻き」に挑戦!エビの餡とエビまるっと1本を一緒に巻いて♪
エビフライを作ったことがない筆者。揚げ物に苦手意識があるうえ衣付けが面倒に感じ、わが家はエビフライとは無縁です。でも、フランス発のYouTubeチ…
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志麻さんの「じゃがいもといかのレモンあえ」に挑戦!シャキシャキ&ぷりぷり食感が絶妙♪レモンがいい仕事
伝説の家政婦の志麻さんはすっかりNHKでも常連になって、季節ごとの料理番組の放送が定着しましたね。今回もじゃがいもといかという普通の食材を使っ…
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やっぱり“生たけのこ”がウマい!リュウジママの「至高のたけのこご飯」に挑戦♪だしが強く効いてる~♡
管理栄養士のともゆみです。料理研究家のリュウジさんがYouTubeで料亭レベルの「至高のたけのこご飯」の作り方を紹介していて、以前作ったことがある…
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パイ生地でなく春巻きの皮で⁉「春キャベツのキッシュ」はキャベツの甘さにチーズやベーコンのコクが♡
本日は、旬の春キャベツを使ってキッシュを作ってみることに。キッシュは、野菜やベーコン、チーズ、生クリームなどを加えた卵液を…