あたらしい日日

【リュウジレシピ】「至高の漬けダレ」でマグロを漬けてみた！スーパーの刺身が数段おいしくなる・なる♡

お刺身が大好きな筆者です。しかし住んでいるのは山の中。沿岸部で食べるようなおいしいお刺身が食べたいな～、でも鮮度はここでは叶わないな&#…

9月14日 12時0分

【農家直伝】残暑バテには“なす”しか勝たん！「揚げなすの中華ドレッシングがけ」旨酸っぱくて白飯ススム～

揚げたなすって、ジューシーでおいしいですよね！ 朝晩は涼しくなってきましたが、日中は蒸し暑く、長時間火を使う料理は避けたいところ…

9月14日 10時0分

【TKGの裏ワザ】ご飯で生卵を蒸らす⁉マツコも興味津々な「卵閉じ込めご飯」作ってみた！

2022年6月13日放送の『月曜から夜ふかし』で、街頭インタビューに答えた一般男性の卵かけご飯の食べ方に注目が集まっています。炊きたてのご飯…

9月14日 8時0分

【鳥羽レシピ】お肉がさっぱり食べられる♡爽やか～な副菜「ガリトマト」作ってみた！【ミシュランシェフ直伝】

先日NHKの料理番組『きょうの料理』に、ミシュランシェフの鳥羽周作シェフが登場！ メイン料理のポークソテーと、それに合う3種類の副菜…

9月13日 19時0分

【ミヤネ屋激推し】郡司パパ考案「お父さんのお夜食おにぎり」3種を作ってみた！味変は出汁でお茶漬けに

情報番組『ミヤネ屋』でMCの宮根さんが激推しな”郡司パパ”。番組でニュースを読む郡司恭子アナの料理上手なお父様です。郡司アナの回では、決…

9月13日 18時0分

【オンザライス選手権】ご飯泥棒な「なすの激うま揚げびたし」作ってみた！ツナ缶のオイルでジュワ～ン♪

ちょっと慌ただしくてササッとご飯づくりを済ませたい…。そんなときにおすすめなのが「ツナ缶×なすでチンする激うま揚げびたし料理」なる一品です。…

9月13日 10時0分

【再生野菜】栽培してみた！「牛乳パックプランター」に青ねぎの根元を植えたら…たくさん収穫できた件

そうめん、冷やっこ、おみそ汁…の風味をグンと上げる薬味の代表といったら青ねぎ！ 青い部分を刻んで残った根元はゴミになりますが、ちょっと待って…

9月13日 8時0分

【掃除の裏ワザ】たった2アイテムでトイレ掃除が劇的ラクに！掃除道具も手間も不要でピッカピカに♡

整理収納アドバイザーのhanaです。いつも清潔にしておきたいけれど、ちょっと面倒なトイレ掃除。できるだけ手間をかけずにキレイを保ちたいです…

9月12日 20時0分

【居酒屋風おつまみ】想定外なザックザクのプチプチ食感♡「ハッシュドポテトのとうもろこし」にもう夢中♡

シンプルなんだけど組み合わせが絶妙なレシピって、食べていて飽きがこないです。しかも簡単にできるならヘビロテメニューに確定ですよね。Twit…

9月12日 18時0分

【企業公式】唐揚げがサクサク&ジューシーになる裏ワザ！え、下味に「すしのこ」を加えるだけ？

こんにちは、編集部員のKです。「食欲の秋」目前ですが、秋といえば「唐揚げ」ですよね（何故）!? で、紹介するのはいつもの唐揚げをワンランクアップ…

9月12日 17時0分

噛んだら飛ぶぞ！リュウジさん考案の「なすの唐揚げ」作ってみた！想定外のカリサク＆トロジュワッ感♡

色濃くて、大ぶりサイズの「なす」が楽しめる季節です。今年の夏も定番料理はほとんど作りましたが、意外な盲点だったのが「唐揚げ」。今日はコレにチ…

9月12日 12時0分

【わさび農家直伝】材料3つでレべチなウマさ「生わさび丼」作ってみた！秘訣はおろし方にアリ◎

生わさびの特徴と言えば、なんといっても鼻に抜ける辛みと香りの良さ。そして、この贅沢な風味を味わうのにピッタリなのが「わさび丼」です！江戸時代…

9月12日 10時0分

【全農広報部公式】その発想はなかった…粉をひと晩浸す「牛乳出しコーヒー」がハイレベルなおいしさ♡

「牛乳出しコーヒー」がネット上で話題なのが、とても気になっている筆者です。牛乳にコーヒーの粉を浸すだけと超簡単なのに…

9月12日 8時0分

【夏疲れ癒し系】甘～くてクリーミィ♡即席スープとほうれん草ミックスで「コンポタそうめん」作ってみた！

土曜朝の情報番組『サタデープラス』の以前の放送回で、料理研究家の稲垣飛鳥さんがそうめんアレンジを披露していました。今日作ってみるのはそ…

9月11日 19時0分

【残暑バテ予防】あれ、苦くない⁉「ゴーヤー船のツナマヨ焼き」【農産物直売所発ヘルシーレシピ】

9月に入ったとはいえ、まだまだ暑い日が続きますよね。ビタミンCや食物繊維、葉酸、カリウムをたっぷり含む「ゴーヤー」は、夏の疲れが溜…

9月11日 18時0分

【フードスタイリスト考案】「とうもろこし」の炊き込みご飯を作ってみた！脇のバターコーンは…「え、味変⁉」

今が旬の「とうもろこし」。丸ごと1本の状態で売られていて、フレッシュなおいしさを楽しめますよね。そんなとうもろこしのレシピを探していたら、NHK…

9月11日 17時0分

【農家直伝】常備菜「なすのべっこう煮」作ってみた！辛めの塩水に一晩（！）漬けた優しい塩気が美味しい～♡

スーパーなどでぷりっぷりのなすを手に入れたら、鹿児島県の農家に教わった「なすのべっこう煮」がオススメ。塩水に一晩漬けることでほど…

9月11日 12時0分

【タサン志麻さんの自宅めし】混ぜるだけの「納豆卵だれそうめん」作ってみた！エアリー感がウマさの秘密♡

伝説の家政婦としておなじみのタサン志麻さん。今回は志麻さんが自宅で食べているというそうめんレシピを試してみようと思います。日テレ系のバラエテ…

9月11日 10時0分

【企業公式レシピ】明治スーパーカップで「味噌ピーナッツアレンジ」試してみた！お味は…「ん～塩キャラメル⁉」

だいぶ秋めいてきましたが今年は酷暑だったこともあり夏バテしていませんか？今日紹介するのは夏バテに効果アリなバニラアイスアレンジです。それが明…

9月11日 8時0分

【インタビュー 】注目の若手女優・清原果耶さんの健やかさを保つコツ――落ち込んだら「羊を数える」!?

2021年に放送されたNHKの連続テレビ小説『おかえりモネ』の百音役で一躍お茶の間の人気者となった、女優の清原果耶（かや）さん。芯の強いイメ&#12540…

9月10日 21時0分