あたらしい日日

【リュウジさんの作り置き】永久に食べられるから「エンドレストマト」作ってみた！うま味と辛みと酸味が絶妙

今回試してみる「リュウジさんレシピ」は、珍しい「作り置き」推し。どっさりトマトを買ってきて、ぜ～んぶトマト漬けにしちゃいます。おいしさ…

9月4日 8時0分

【水遊びの超裏ワザ】子供が大喜び♪「室内プールもどき」作って遊んでみた！「え、布団圧縮袋なの⁉」

SNSで話題の室内でできるプール遊びってご存じですか？保育園でも取り入れられている遊びのひとつなのですが、布団圧縮袋と水さえあれば、誰で…

9月3日 21時0分

本場「イタリアンお米のサラダ」作ってみた！酸味、苦味、甘み、コク…いろんな食感と“賑やかな”味わい♪

こんにちは ♪ 料理大好き、手抜き料理が得意なkimiko♪です。最近、YouTubeで人気料理店のシェフたちが味の素とコラボしてレシピを紹介する動画を見…

9月3日 18時0分

え、そうめんに牛乳!?【農家直伝】「ミルク焼きそうめん」しかも、お味はすき焼き風だって!?【牛乳消費】

なんだか秋の気配もしてきましたが、まだまだそうめん残ってる～！でも、そろそろ飽きてきたな～なんてタイミングがきたら、ぜひ作ってほ…

9月3日 17時0分

【フレンチシェフ直伝】夏バテで…旬のズッキーニで「冷製カッペリーニ」作りに挑戦！“昆布水”がキモ！

気温の急激な変化で少々バテ気味…。さっぱりしたものを食べたいなぁ～と思っていたら、朝の情報番組『グッド！モーニング』で、ズッキ&#…

9月3日 12時0分

【農家直伝】甘みマックス青臭さゼロ「あえて加熱！トマトジュース」まさかの「シミ予防」にも!?（農家談）

トマトジュースって酸っぱかったり青臭かったりして、飲みづらいという印象ありませんか？でも、農家流の手作りトマトジュースは、酸味控…

9月3日 10時0分

【全農Twitterレシピ】ズッキーニの最高においしい食べ方！縦に切る→焼くでトロトロ食感のステーキに♪

夏野菜の代表・ズッキーニは瑞々しくてクセのないおいしさ。分厚く輪切りにして焼いたり、薄くスライスしてサラダにしたりと幅広い食べ方が楽し…

9月3日 8時0分

【わさび農家直伝】鮮度キープは水が命！「生わさびの保存法」最後まで美味しく食べ切る裏ワザも大公開

ネット販売なども増え、買おうと思えばわりと手に入る存在になりつつある生わさび。スーパーなどでたま～に見かけることもあります…

9月2日 20時0分

【農家直伝】なすの上につくねがドドーン！「なすのつくね焼き」濃い味ボリューミーでご飯が進みすぎな件

突然ですが、わたし「つくね」が大好きなんです。甘辛いたれをたっぷりつけて、ちょっと焦げ目がつくまで焼いて…。あ～、お腹空いてきた！夏野…

9月2日 17時0分

【夏のおもひで】ひと箱5500円の線香花火「花」の魅力とは？希少な国産・職人手作りで“火玉が大きい”

夏ももうすぐ終わりですね。夏の風物詩といったら、花火。手持ち花火の最後の締めは「線香花火」という方、少なくないのでは？筆者も子どもの頃は、誰…

9月2日 16時0分

【冷凍の裏ワザ】「薬味」を冷凍して擦りおろすと…香り大爆発！爽やかの大旋風“薬味そうめん”作ってみた！

食材の「香り」を増幅させて”大爆発”させる調理法があるといいます。NHKの番組『あしたが変わるトリセツショー』で紹介していた、冷凍＆すり…

9月2日 12時0分

【料理の裏ワザ】そうめん「つゆ」は1:1アレンジが面白い♪「焼肉のたれ」「ゴマだれ」「スポーツドリンク⁉」

これだけ残暑が続くと食欲もなくなり、わが家はそうめんのヘビーローテーション中。メディアでは趣向を凝らしたそうめんメニュ&#12…

9月2日 10時0分

【牛乳消費】残暑時の栄養補給に自家製「ミルクアイスキャンディ」がぴったり♪ミルキィでくちどけやわらか～♡

夏休みは終わりましたが、わが家のアイス消費量は相変わらず高止まり中です。おいしくて体に優しいアイスを作れないかなと頭を悩ませていたところ、材…

9月2日 8時0分

【防災対策サイト】わが家に必要な「備蓄品目」と「備蓄量」がわかる！『東京備蓄ナビ』で試算してみた！

日本各地で起こる地震、ゲリラ豪雨、観測記録を塗り替える猛暑、予想外の停電…以前にも増して異常気象や災害が増えているのが気になります。万が一の…

9月1日 20時0分

【農家直伝】なすが豚肉エキス全吸い♡「なすの肉巻き」が“口の中全部肉汁？”レベルのジューシーさ！

なすと豚肉は相性バッチリの組み合わせですよね！ 一緒に炒めるだけで、なすが豚肉の旨味をたっぷり吸って…もうたまらな～い！ でも、高知県の…

9月1日 18時0分

【青髪のテツ】25万人フォロワーから募集「トマトレシピ、わたしが推す究極の2選です！」どっちも油を使う!?

こんにちは、スーパー青果部歴10年の青髪のテツです。残暑も終わりが見えそうです。夏野菜であるトマトの旬も終わりか…と思いきや、実は…

9月1日 17時0分

【ぼる塾田辺さん考案】コクまろ～♡「サバのみそ煮缶＋牛乳」でそうめん食べてみた！カレー粉で味変も

まだまだそうめんがおいしい時期ですね。テレビ朝日『お願い！ランキングpresentsそだてれび』では、スイーツの商品開発も手掛けるお笑い芸人、…

9月1日 12時0分

【ダイソー】暑い日は「アイスバッグ」で“味付き氷”を作っちゃおう♪ほうじ茶凍らせてミルクにINでほうじ茶ラテ♡

9月1日 10時0分

【緊急時に安心♡】プロ直伝！100均グッズや日用品で「防災アイテム」作ってみた！試してみた！

災害はどういう形で、いつ起こるかわかりません。そのため、わたしたちには日頃から防災グッズを集めておくという意味での「準備」と、日用品を使って…

9月1日 8時0分

【ミヤネ屋激推し】夏の夜スイーツに最強か⁉郡司パパ考案「お酒好きの大人のアイスクリーム」作ってみた！

日本テレビの情報番組『ミヤネ屋』の密かな人気者といえば、郡司恭子アナウンサーの料理上手なお父様、通称・郡司パパ。今回は郡司パパ考案のレ…

8月31日 20時0分