あたらしい日日
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【中国人YouTuber】茹でるより旨味も粘りも強い!炒めて絶品「無限オクラ」に挑戦♪シャキッと甘辛味♡
今が旬のオクラ。茹でて調理するのが一般的だと思うのですが、茹でずに炒めて作る「無限オクラ」をYouTubeチャンネル『毎日中華』で見つけました。こ…
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【夏の終わり】暑さ疲れやエアコンのダルさで…弱った身体に優しく染み入る「玉子とじ素麺」にしてみた♡
管理栄養士のともゆみです。最近、なんだか体がだる~い。連日の猛暑疲れか、いろいろ蓄積しちゃってやる気がでません…。食欲も落ち気味だし、…
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爆誕!本格「麻婆茄子・極」に挑戦♪花椒と生姜のしびれる辛さ♪たっぷり肉餡も揚げ茄子もとろっとろ♡
自身が麻婆好きで「麻婆豆腐」レシピに定評がある武島たけしさん。YouTubeチャンネル『武島たけしの極み飯』で紹介した「四川麻婆豆腐・極」が192万回…
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【線状降水帯とは⁉】必読!大雨災害に見舞われたら…どう行動すれば良い?服装は?避難時の注意点
台風、ゲリラ豪雨、雷、高波…あらゆる災害の中でそのどれとも関係性が高いのが「大雨」。近年では「線状降水帯」という言葉も浸透し、その被害の大き…
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【冷凍の裏ワザ】実は「レタス」は冷凍できるって本当?…答えはYES!「え、アルミホイルを使うの⁉」
レタスは冷凍保存できるらしい…。これ、冷凍食品でおなじみニチレイのホームページで見つけた冷凍のプロが提案するメソッドです。水分が…
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【リュウジレシピ】辛いだけでは凡庸!「至高の豚キムチ」は甘めの味付けで濃ゆ~い♡奥行きがある~♪
料理研究家リュウジさんの「至高シリーズ」。リュウジさんならではの”ひと手間”を加えて、定番おかずを最高の味にするという人気シリー…
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薄~くスライスした茄子でお肉を…「くるくる肉巻き」に挑戦♪衣がサックサクで中はとろっとろ♡肉汁ジュワッ!
なすを揚げる料理といえば、天ぷらか揚げびたしが筆者のレパートリー。でも今日は、ピーラーで薄~くスライスしたなす…
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イカを捌くのは魚より簡単♪コク旨醤油味の「イカ焼きそば」に挑戦!深~い味わいの秘密は…イカの肝♡
焼きそばはお昼ご飯の定番のひとつ。筆者はソースで味付けすることがほとんどですが、人気の料理系YouTuber武島たけしさんは「お店を開けるレベ…
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【絶対失敗しない】「わらび餅風」に挑戦♪え、正体は片栗粉⁉しかもレンチンで⁉食感はとぅるとぅるん♡
ぷるぷるでモチモチの食感がたまらない「わらび餅」。作るとなると、蕨粉を使ったり、鍋で焦げないように慎重に練ったりとなにかと大変そう…。ですが…
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【物価高騰】だから「こんにゃく寿司」作ってみた!酢飯にのせるだけ!?意外にも“寿司感”スゴ♪【農家直伝】
週末のちょっとした贅沢にお寿司が食べたいな♪なーんて常に思っているワタシですが、回転寿司のお値段も上がっている今日この頃(泣)。そんな…
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【あさイチ】ガリとトマトで「ガリトマト」知ってる?人気串カツ店風と銀座の人気ラーメン店風を比較してみた
トマトと甘酢漬けのしょうがを組み合わせた「ガリトマト」が話題沸騰中なのだとか。7月12日放送、朝の情報番組『あさイチ』の「教えて名店さん!」コ&…
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ダイソーで爆売れ中!キッチン便利グッズ「無限きゅうり職人」で浅漬けに挑戦♪大根でもトライ!
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「はんぺんミニミニ春巻き」に挑戦♪春巻きの皮1枚で小さいのが3個できる!皮ザクザクで中ふっくら♡
暑いキッチンで熱した油の前で揚げ物をする。その苦労を家族は知らずか「今日は揚げ物が食べた~い!」とリクエストが。短時間でサクッと作れる…
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【昭和レトロ】懐かしのソーダ味な「アイスキャンディー」作ってみた♪ん、遠くにガリガリ君がいるよ~♡
7月11日放送の『あさイチ』では夏の工場見学SP!と題し、わたしたちの身近にある商品が作られる現場を取材していました。その中のひとつ、アイスキャ…
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バターでコク深~い“甘じょっぱダレ”が肉と野菜に絡む絡む~♡「オクラのやみつき豚巻き」に挑戦♪
YouTubeで見かけた、旬のオクラを使ったレシピがなんともおいしそうで、迷うことなく本日の晩ご飯に決定!そのレシピとは、お料理系YouTubeチャンネル…
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ヨーグルトで「信玄餅」作るって⁉片栗粉ときな粉と混ぜて混ぜて…レンチン♪とろとろ食感の「あ、お餅だ!」
山梨銘菓の「信玄餅」をご存じでしょうか。お餅にたっぷりのきな粉がまぶされていて黒蜜をかけていただくスイーツです。その信玄餅がヨー…
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【野菜クイズ】スーパーのきゅうり…鮮度はどこで見分ける?「トゲ」「ヘタ」「先端の花」【きゅうり農家直伝】
きゅうりがおいしい時期ですね~。きゅうりのあのパリっとした食感とみずみずしさは、新鮮であればこそ!というわけで、今回、愛知県・JA西三河…
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ガチでスーパーの食材だけ!リュウジさんの超自信作「至高のガパオライス」に挑戦♪芸術的な調味料使い
日本人にも人気のタイ料理のひとつ「ガパオライス」。タイ料理店でしか食べられないと思っていましたが、スーパーで買える材料で家庭でも…
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【青森県民偏愛】地元民絶賛の調味料「源たれ」をシャバシャバかけて「卵かけご飯」食べてみた♪納豆かけご飯も!
郷土料理や特産品など、その地域ならではの「ご当地もの」。今日は青森県のご当地調味料「源たれ」を紹介します。なんでも県民のみなさんは何にでも源…
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【青髪のテツ】「にんにく”放置してたらカビてた問題”を解決しよう!」低温保存がカギ!なんと冷凍OK!?
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。ようやく9月ですが、夏の疲れがドドッと出る季節でもありますね。そんなときは、スタミナ…