あたらしい日日
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もはや焼き鳥屋さん超え⁉リュウジさんの「無限塩手羽先」に挑戦!特製塩ダレに漬けてトースターでチン♪
物価高騰の最中、比較的安価なのが鶏肉。特に鶏むね肉は最も安く買えるとあって、最近レシピが人気急上昇中です。でも、忘れちゃならないのが手羽先。…
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【農家直伝】フライドポテトならぬ「フライドズッキーニ」は食感ジュワ~♡コク増しのヒミツは“衣に粉チーズ”!?
フライド〇〇といえば、ポテトが定番ですね。でも、残暑が厳しい日が続くとホクホクアツアツのフライドポテトはちとつらい…。そこで、岡山県のインス…
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【製氷の裏ワザ】水筒にスルッと入る「細長~い氷」を作る裏ワザをお試し!え、割り箸と輪ゴムで⁉
熱中症対策からもエコの観点からも、水筒に飲み物を入れて携帯する人が増えていますよね。8月11日の情報番組『ZIP!』では、『キテルネ!』のコー…
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【AIスキンケア】自宅にいながらスマホで精緻な肌測定!花王の「肌レコ」で肌ケアのアドバイスもらってみた♪
今年3月から始まった花王独自の最新AI肌測定『肌レコ』。様々なコスメブランドを展開する花王が『続けたくなる肌測定』を目指して開発した無料コンテ…
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【青髪のテツ】アボカドは食べ方がわからない…?なら「和えもの」試してみて!∞の可能性を感じますよ♪
こんにちは、スーパー青果部・青髪のテツです。突然ですがみなさん、アボカドってどうやって食べていますか。「しょうゆをかけてそのまま…
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種もヘタも取らない方がウマいって⁉リュウジさんが“最高峰”と言う「至高を超えたピーマンの肉詰め」に挑戦♪
「今までの肉詰めはなんだったのか…と思うほどウマい」と、X(旧Twitter)で呟いたのは料理研究家のリュウジさん。どうやら今世紀史上最高においしい…
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【じゃない方の肉】サーロインやヒレじゃなく「和牛もも肉」でステーキ焼いてみた!圧倒的なウマさだった件
管理栄養士のともゆみです。以前、NHKの朝の情報番組『あさイチ』に、肉の伝道師と異名をとる有名なフレンチシェフが登場。ステーキで焼くとお…
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【缶詰の裏ワザ】なすにはサバ缶が好相性♡「なすとサバの中華炒め」に挑戦♪【中国系YouTuber】
本日挑戦するのは、旬のなすと水煮サバ缶で作る「なすとサバの中華炒め」。お料理系中国人YouTuber、毎日中華さんのレシピです。サバ缶はお手頃価格で…
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サッポロ一番で「豚塩レモン油そば」に挑戦♪シャキッとレタスと豚肉をレモン塩だれでさっぱり【リュウジレシピ】
家庭でのストック率が高そうなインスタントラーメン。なかでもサッポロ一番は圧倒的なシェアがあるそうで、SNSではみそ派、塩派、しょう油派と…
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子どもウケする「ゴーヤーの黄金焼き」に挑戦♪刻みソーセージと卵…そしてマヨ効果⁉苦味が消えた!
猛暑を乗り切るために、日差しをたっぷり浴びた、鮮やかな色合いの野菜を連日欲している筆者。特にゴーヤーはあの濃ゆ~い緑と苦味…
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【食器洗いクイズ】カップにこびりついた茶渋やコーヒーの汚れを落とせるのは…「塩」「マヨネーズ」どっち?
突然ですが、問題です♪カップについた茶しぶやコーヒー汚れを落とすのは、塩とマヨネーズのどちらでしょう?このライフハックはテ…
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料理は科学でウマくなる!「ゴーヤーの肉詰め」が“ずらしフタ”の裏ワザでこんがりジューシーになる話
ゴーヤーのメジャーな料理法のひとつが、「ゴーヤーの肉詰め」。苦みの強いゴーヤーですが、輪切りゴ…
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68円のジャンク飯!リュウジさんの「虚無焼きめし」は具ナシでもうまうま~♡目玉焼きオンでごちそう♪
自宅でのひとりランチは、手間もお金もかけたくな~い!それが主婦の本音です。というわけで、今日のお昼はリュウジさんの節約レシピ「虚無焼き…
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【馬場ちゃんレシピ】絶対に失敗しない「爆速なすグラタン」に挑戦♪ツナマヨケチャップ味は絶対ウマいやつ~♡
おいしさ真っ盛りのなす。旬の野菜はお手頃価格なので使わない手はありませんよね。今回は料理上手芸人のロバート馬場さんがYouTubeチャンネル…
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【シェフ脇屋の簡単中華】豆腐を凍らせる⁉天才の発想な「ゴーヤーチャンプルー」に挑戦♪豆腐超味染み~
沖縄の郷土料理「ゴーヤーチャンプルー」は今やゴーヤー料理の代表格。本来は炒めて作りますが、中華料理界のトップシ…
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ズッキーニ…ではなく「きゅうり」!新感覚“スティック焼き”きゅうりに挑戦♪コリコリジュ~シ~【農家直伝】
みなさん、この料理何に見えます?わたしは最初、ズッキーニを焼いたものだと思いました。でも実はこれ…きゅうりなんです!このレシピは、愛知…
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【残暑のそうめん】スープがうんまい♡暑さ疲れで食欲なくても…「冷やし鶏塩そうめん」ならスルッと完食
管理栄養士のともゆみです。まだまだ暑いので、わが家のランチはそうめん一択。でも今日は、めんつゆで食べるのはそろそろ卒業で、スープまで飲…
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カップ麺の残り汁をそのまま流すと…詰まり・臭い・排水管の腐食に!「麺スープ固めてポン」使ってみた♪【ゴミ捨てのSDGs】
カップ麺の残ったスープをシンクに流していませんか?実はそれ、排水溝の詰まりや臭いの発生源、排水管の劣化を早める原因になるんですって!……
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【サッポロ一番の裏ワザ】リュウジさんが汁なしがウマいってさ!究極の食べ方「ガリバタ油そば」に挑戦♪
インスタントラーメン界の雄、サンヨー食品の「サッポロ一番」。この「サッポロ一番」を使ったアレンジレシピは色々ありますが、料理研究…
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【馬場ちゃんレシピ】居酒屋メニュー「鶏ササミのキムマヨ」に挑戦♪しっとりプリプリなのは低温でジワる火入れ♡
食費高騰の中、比較的安価で手に入る「鶏ささみ」は家計の味方!ですが、作る料理のレパートリーが少ないと感じている方も多いのではない…