E・レシピ
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働くママの夕飯作りを楽にする! 「 しりとり常備菜」かぼちゃ編
平日夕方は、オフィスから急いで帰宅して家事や子どものお迎え…とまさに時間との戦い!家事の時短はマストですが、子どものためにも栄養バランスは…
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まるで、あおさ? 簡単で栄養たっぷり「青のりの味噌汁」
使いかけの「青のり」、ご自宅で眠っていませんか?青のりを使うのは、焼きそばやお好み焼きのときくらい、という方が多いと思います。私は妊活中か…
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ゴーヤチャンプルーは食べあきたという人に! ゴーヤで作る常備菜
夏場にゴーヤカーテンを設置したのは良いけれど、収穫量が多く、食べ方に困っている人もいることでしょう。チャンプルーが定番ですが、毎回同じでは飽…
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ポテトサラダを美味しくリメイク! 「ポテサラサモサ」
忙しい毎日のなか、キッチンに立たねばならぬ者にとって、必要なワザのひとつが、そう、「リメイク術」。余ってしまった、もしくは元から多めに用意し…
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意外とかんたん! 「手作りチョコ&バナナグラノーラ」
久しぶりにゆっくり時間の取れた週末。以前からやってみたいと思っていた自家製グラノーラづくりに挑戦してみました。ベースは市販のオートミール。刻…
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ベストな組み合わせにハマる! 「カボチャの春巻き」
突然ですが、今、ハマっている組み合わせがあります。それが、「カボチャとクリームチーズ」。これがとってもベストマッチなんです!マッシュしたカボ…
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10分で完成! 野菜もお肉も摂れる「大根の豚肉サンド」
忙しく働きながら家事もこなさないといけない毎日のなかで、野菜を程よく取り入れた献立を考えるのもひと苦労。ついつい、子どもたちも食べてくれるお…
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働くママの時短料理術! 「しりとり常備菜」のコツとおすすめレシピ
働くママの平日夕方は、オフィスから急いで帰宅して、家事や子どものお迎えをするなど、時間との戦い!忙しい中でも食事は体の基礎になるものなので…
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ホロホロ・サクサクをお熱いうちに! 「フルーツのクランブル」
少し肌寒くなってくると、「クランブル」を使ったスイーツが恋しくなります。クランブルとは、タルトやケーキの上にのっている、サクサクッとしたそぼ…
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大葉としょうがで爽やか! 翌日のニオイが気にならない「サッパリ餃子」
ビールに合うおかずといえば「餃子」!でも次の日に誰かと会う約束や仕事があると、臭いが気になってしまい、つい敬遠してしまうことはありませんか…
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甘さと塩気のバランスが絶妙! 「サツマイモのトマトクリームペンネ」
ほっくりした秋の味覚、サツマイモ。甘さを生かした天ぷらや煮物、スイーツもおいしいですが、塩気のきいたソースとも、これまたよく合います。ニンニ…
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トースターで簡単! 栄養豊富な「イタリアンししゃも」
ししゃもは頭からしっぽまで食べられる食材なので、栄養が豊富。私は卵のプチプチ感が好きで、昔からよく食べています。ほかの人も当たり前に食べてい…
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パクパク止まらぬおいしさ! 「梅シソ肉納豆のレタス包み」
納豆はあのねばり気がどうも苦手という人もいますね。納豆好きから言わせれば「あのねばり気がいいんじゃないの!」と思ってしまいますが、ここは無理…
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薬膳の力で風邪予防! 「梨とレンコンの薬膳スープ」
季節の変わり目。急に涼しくなったり、雨が多かったりで、あれ?風邪でもひいたかな、咳が出てなんとなく身体がだるい…。そんな方も多いかもしれま…
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まるごとゴボウを味わう! 「揚げゴボウ」のレシピ
秋から春にかけて美味しい時期をむかえるゴボウ。身近でありながら、皮はむく?むかない?と迷う人もちらほら。ゴボウの下処理をおさらいしながら…
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“アレ”を使えば丸めるのも簡単! 「チーズインライスボール」
運動会や遠足などの行楽シーズン。子どもとの行事やお出かけの際のお弁当にぴったりのご飯レシピを見つけました!コロコロとまあるい形をコロッケのよ…
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濃厚な口どけが新鮮! 「柿のキュービックアイス」
「秋の果物」の代表格といえば柿。今回は「こんな食べ方あったんだ!」と嬉しい発見がありそうなレシピをご紹介。柿をペースト状にして凍らせる簡単手…
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白いごはんがすすむ! しっかり味が染みこんだ「カレイの煮付け」
和食の定番「魚の煮付け」。涼しくなってくるとあのこっくりとした甘辛い味を食べたくなることはありませんか?今回は、しっかりと味をしみこませた「…
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牛乳、バター、コンソメ不使用でも美味しい! 「ブロッコリーのポタージュ」
野菜嫌いな2歳の娘ですが、ポタージュにすると喜んで食べてくれます。毎週2回はポタージュを作っているので、自然とポタージュ作りが得意になりました…
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モチモチ&ホクホクを楽しむ 「京のおばんざい栗ご飯」
秋といえば食べたくなるのが、ホクホクした甘味がたまらない栗ご飯。今回ご紹介するレシピは、少しもち米を加えた“おこわ風”レシピ。モチモチの食感…