E・レシピ
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これは使える! 一瞬でできる汁物レシピ
できれば食事には汁物を一品つけたいところですが、毎回準備するとなると、結構面倒です。いつもお味噌汁では飽きてしまいますし、メニューによっては…
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しまうのはちょっと待って! フローズンメーカーの活用術
秋を感じる気候になってきたものの、日中はまだ暑さが続く日々。冷たいドリンクやデザートはうれしいですよね。コードレスで簡単にかき氷やフローズン…
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エスニックな香りがたまらない! 「春雨とツナのカレー炒め」
さっと手早く作れて、味は本格的!と人気のレシピをご紹介。クミンシードとカレー粉でエスニックな香りが引き立つスパイシなー炒め物。春雨を使うの…
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男子が喜ぶスタミナ満点レシピ!「豚キムオムレツ」
さっぱりしたメニューがつづくと、時にはガツンと、こってりした味も食べたくなりますよね。そこでご紹介したいのが、「豚肉」+「キムチ」+「オムレ…
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5分でできる夏バテ解消レシピ 「ニラ玉」
意外かもしれませんが、夏バテは真夏になる人よりも9月になる人のほうが多いといわれます。私の夏バテ予防のおすすめメニューは「ニラ玉」。完全食品…
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火も電気も使わない! エコで簡単「水出し合わせだし」
まだまだ続く暑い日々、火元に長くいたくないし、節電もしたい。そんなときはついでに手間も省いてしまいましょう!時短にも役立つ「だし」の使い方…
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さっと炒め合わすだけ! 香りを生かした「セロリの塩きんぴら」
独特の強い香りを生かして、香味野菜としてスープやシチューに、また生のままサラダや漬物にと万能なセロリ。ビタミン、カリウムやカルシウムなどのミ…
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10分でできる簡単スイーツ 大人テイストの「梨パフェ」
ジューシーで甘い梨。おうちだといつもどのように食べていますか?皮をむいてそのままいただくのが一般的だと思いますが、ひと手間加えるだけで、お…
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実は”最強野菜”だった!? 「クレソン」をおいしく食べる簡単レシピ
よく料理の付け合せとして出てくる「クレソン」ですが、実は栄養が豊富な優秀野菜だということをご存知でしょうか?特に健康や美容、ダイエットの効…
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和食や中華にもマッチ! 新調味料「トマ味噌」の魅力と活用法
テレビなどでも紹介され、新調味料として話題の「トマ味噌」。トマ味噌には健康や美肌に役立つ働きが満載。レシピや活用法についてもご紹介します。…
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食欲が出ない時にぴったり 「焼きおにぎり茶漬け」
まだまだ蒸し暑い季節がつづきます。家族の分の食事は用意したものの、自分はどうにも食欲が出ない… 、そんなときにおすすめの一品がこちら。フライ…
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子どもと一緒に行事食 菊花のゼリーで「重陽の節句」を祝う
9月9日は「重陽(ちょうよう)の節句」です。他の五節句と比べると、あまり行事としては浸透していない気もしますが、昔から、奇数を陽の数とし、陽の…
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さっぱり柔らか、骨まで食べられる! 「たっぷりショウガと梅のイワシ煮」
夏から秋に向けて旬を迎えるイワシ。カルシウムやDHAなど栄養価が高いことはよく知られていますが、なかでも女性に嬉しいのが、美容に役立つ栄養素で…
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自家製がイイ! 家にあるもので子どもと作れるホットケーキ
© kokorita - Fotolia.comホットケーキを作る際は、市販のホットケーキミックスを使うという人がほとんどだではないでしょうか。しかし、ホット…
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いつもの味をエスニックに! 「クミン風味のポテトサラダ」
スパイスラックに常備はしていても、いまひとつ使い道がわからない…?という人も多いかもしれません。カレーパウダーやチリパウダーに欠かせないク…
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子どもと一緒につくろう! 困ったときのライスペーパーレシピ
休日のお昼ご飯、メニューに迷ったときは「ライスペーパー」の登場です。冷蔵庫にある材料で簡単にパパッとつくった具をテーブルの真ん中にどーんと置…
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好き嫌い対策に! 離乳食にも便利な野菜フレーク活用術
毎日の献立を考えるときの、ママの願いは「子どもにはバランスよく野菜も食べてほしい」ということ。だけど子どもは、野菜を見ると食べてくれないし、…
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味よし、香りよし! 夏の定番「大葉のバターしょうゆパスタ」
休みの日のお昼ごはん、さて何にしようかな… 。迷ったときには、簡単でさっぱり味、失敗知らずのこちらのパスタレシピをどうぞ!バターとしょうゆ、…
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もむだけ、混ぜるだけ!? 子どもと一緒につくれる簡単アイス
暑い日のおやつといえば、シャキシャキのアイス。今回は、小さいお子さんも一緒につくれる、簡単ホームメイドアイスのレシピを紹介します。© yr_…
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栄養バランス満点! 人気のエスニックフード「バインミー」を作ろう
ベトナム風サンドイッチ「バインミー」の人気がじわじわと上昇中。バケットに野菜や魚、肉をはさんだボリューム満点の一品で、手軽に作れる上に栄養バ…