E・レシピ
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シャキシャキ食感で食べ応え十分!「エノキとワカメのスープ」
食卓に汁物を添えるなら、味噌汁がお馴染みという家庭も多いですよね。たまにはいつもと違う汁物を作りたいという方におすすめのレシピをご紹介します…
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疲れたときに食べたい! ボリューム満点スタミナレシピ5選
ゴールデンウィークが終わり、ドッと疲れが出てくる頃なのではないでしょうか。そんなときに、ボリューム満点な料理を食べれば、スタミナをつけること…
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携帯に便利なプチ豆乳「まめちち」や「ベジブロスのスープ」など、子どもにやさしい自然派の食材3選
©ucchie79 - stock.adobe.com国内外の食品が一堂に集う見本市、「FOODEX JAPAN 2018(フーデックス)」が今年も春に開催され、新しい食トレンド…
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意外とアリかも! カリっと香ばしい「ご飯お好み焼き」
お好み焼きをおかずにごはんを食べたい…、そんな時はありませんか? その気持ちを一緒しちゃいました、というのがこちらのレシピです。作り方は簡単…
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成長期の子どもに食べさせたい! 「ささみとチーズのお気軽春巻き」
最近よく作るのが、手間がかからなくてボリュームも十分な「ささみチーズ春巻き」。春巻きの皮に、ささみ、大葉、チーズを巻いて、大さじ3の油で揚げ…
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3つのコツでふわふわに! フライパンで作れる「ふわふわメープル蒸しパン」【今日の時短ごはん Vol.63】
こんにちは。料理研究家の越野美樹です。気温が高くなってくると、オーブンで焼いたお菓子よりも、軽い食感のお菓子が恋しくなりませんか? 今回は、…
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唐揚げが“お寿司”に大変身! お弁当にも使える「鶏の唐揚げ巻き寿司」
楽しいゴールデンウィークも終わり、いつもの生活が戻ってきた方も多いのではないでしょうか。まだリズムが戻らずに、ご飯の支度が億劫だと感じている…
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バルサミコ酢でさっぱり仕上げる! 「カツオのガーリックソテーソース」
カツオがおいしい季節。旬のお魚は家族にもたくさん食べてもらいたいですよね。お刺身やたたきもいいけれど、たまにはこんなレシピはいかがでしょうか…
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レンジで簡単&ヘルシー! マスタードが効いてる「ささ身のサラダ」
低カロリーでたんぱく質やビタミン類を豊富に含むヘルシー食材、ささみ。淡白な味わいでアレンジしやすいのも魅力のひとつですよね。幅広く調理できる…
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ピクニックやバーベキューに! 持ち寄りに便利な人気レシピ5選
ポカポカ陽気が続き、過ごしやすい5月は外出する機会も増えますよね。バーベキューやピクニックを計画している人もいるのではないでしょうか。そんな…
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型抜き不要! ざっくり作る「大きなクッキー」
最近料理に興味を持つようになったわが子。こどもの日は何か一緒にお菓子作りでもしようかしら…。家にあるお菓子本をひっぱり出してきたものの、どれ…
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材料3つだけの簡単レシピ 旨みたっぷり「ほたるいかのマリネ」
© studiopure - stock.adobe.com先日イタリアンに行ったとき、前菜盛り合わせでほたるいかが出てきました。オリーブ油のような黄色いキラキラ感…
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外はカリカリ中はホックリ! 「幸せじゃがいもガレット」【今日の時短ごはん Vol.62】
こんにちは。料理研究家の越野美樹です。新じゃががおいしい季節ですね。肉じゃがにポテトサラダ、コロッケ、フライドポテト・・・。今日は、切って焼…
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市販の水煮タケノコでお手軽に! 「タケノコのから揚げ」
自分でアク抜きをして調理するタケノコもいいけれど、市販の水煮のタケノコを使って手軽に旬の食材を楽しむのまた良し。予め下味をつけてから片栗粉を…
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【子どもの日レシピ】市販のお寿司をアレンジ! コロンとかわいい「鯉のぼり寿司」
5月5日は端午の節句、こどもの日です。こどもの日と言えば「鯉のぼり」。もう準備しましたか? 生命力の強い鯉は男の子の立身出世の象徴。「鯉のよう…
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冷凍パイシートで時短かつ豪華! 「簡単イチゴパイ」
パイ作りといえば、手間と時間がかかって難しそうなイメージありませんか?今回は、そんなイメージを払拭してくれるイチゴパイのレシピをご紹介しま…
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コスパ最強! ユズコショウが効いた「モヤシと油揚げのユズサラダ」
コスパがいい食材、モヤシと油揚げ。安価で手に入り、家計にも優しいので、スーパーなどでよく購入する方も多いのではないでしょうか。今回はこの2つ…
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「こどもの日」におすすめ! 子どもが喜ぶ人気レシピ5選
ゴールデンウィークの後半、5月5日は「こどもの日」です。子どもの健やかな成長を願うこの日に、家族みんなでお祝いをする予定の人も多いのではないで…
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ササッと炒めるだけ! 旨みたっぷり「ホタルイカのバターじょうゆ炒め」
からし酢味噌で食べるのが定番化している茹でホタルイカ。実は、すでに茹でてあるからこそ、和えてもよし、炒めてもよしの万能食材。忙しいときは、こ…
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ポリ袋で寝かせるだけでほぼ完成! レストラン級のサーモンマリネ
© photocrew - stock.adobe.com私はサーモンマリネが大好きで、よくレストランに行くと注文するのですが、どうやら娘も同じ嗜好の持ち主。ほとん…