E・レシピ
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ホタテ缶で本格中華の味わいに! 「小松菜とホタテのあんかけご飯」
保存期間が長くストックしておくといざというときに便利な缶詰。簡単に調理できるので、主婦にとってはうれしい味方ですよね。今回はホタテ缶を使った…
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おかずにもなる「具だくさんスープ」レシピ5選 寒い日に食べたい!
寒い日に「とりあえず体が温まるものが食べたい」と思うことってありますよね。そんなときは、具だくさんスープを作るといいでしょう。主菜代わりにも…
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とろみの正体はれんこん!? 「れんこんのとろとろスープ」
寒い日が続いていますが、こんなときは、とろみのあるメニューだと冷めにくいので、体を温めるのに役立ちます。水溶き片栗粉やホワイトソースなどのと…
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意外と簡単! モチモチ食感の「サツマイモきんつば」
サツマイモといえば、焼き芋にしたり、甘く煮たり、スイートポテトにしたり、楽しみ方がたくさんありますよね。今回は、そんなサツマイモを使って作る…
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トースターで簡単にできる! 「カキのガーリックバター焼き」
カキが旬を迎えましたね!カキには亜鉛や鉄分、ビタミンB12などが豊富に含まれていて、健やかな身体づくりに役立つとされています。栄養面からもこの…
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トロトロ卵を絡めていただく! 「小松菜の卵とじ」
今が旬の小松菜。炒めたり、汁物の具として煮込んだり、おひたしなどとしても定番ですよね。栄養も豊富なため、積極的に食べたい野菜です。今回は、そ…
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バターでコクとまろやかさアップ!「ブリの照り焼き」
ブリといえば照り焼きが定番! と真っ先に思い浮かぶ方も多いかもしれません。定番料理をササっと作れると、かっこいいですよね。今回は、そんなブリ…
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大好評の「食パンアレンジ」レシピ5選、余ったパンの耳も活用!
余った食パンやパンの耳をアレンジして、美味しく食べれたらいいですよね。そこで今回は、大好評の食パン&パンの耳のアレンジレシピを5つご紹介。す…
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わずか5分で完成!「マグカップ米粉ケーキ」
ここ数年、よく目にする米粉を使ったパンやスイーツ。グルテンフリーの食材として、日本でも注目されるようになりました。和菓子などに使われている上…
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皮まで美味しく! 栄養豊富な「鮭の南蛮漬け」
果物でも野菜でも、皮に栄養があると言われていますが、魚に関してもそれは同じ。レパートリー豊富で食卓に並びやすい鮭も、皮を食べるのと食べないの…
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粒マスタードが隠し味! 濃厚肉みそがおいしい「カブの肉みそがけ」
冬の代表的な根菜「カブ」。サラダや浅漬けなど生でも食べられますが、短時間で火が通るので、なにかもう一品温かい料理を作りたいというときにもうっ…
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5分で完成「豚ひき肉の卵炒め」 丼ぶりやお弁当にもぴったり!
お財布にもやさしく、和洋中いろいろな料理にアレンジできる「ひき肉」。今回は、時短で作れて、かつ、しっかりおいしい「豚ひき肉の卵炒め」をご紹介…
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ホタテバター×タラコご飯が絶品!「タラコとホタテの炊き込みご飯」
具材とお米を一緒に炊き上げる炊き込みご飯、おいしいですよね。大人も子どもも大好きなメニューの一つではないでしょうか。今回はいつもよりちょっと…
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簡単なのに見栄えもバッチリ! クリーミーな「アボカドグラタン」
濃厚でクリーミーな味わいがおいしい、アボカド。アボカドを使ったレシピは色々ありますが、今回はアボカドを丸ごと使って作るグラタンをご紹介します…
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時短&節約が叶う「救世主レシピ」5選、簡単なのに大満足の一品が完成!
節約できて、時短もできる料理があったら、ぜひ作ってみたいと思いませんか?今回はそんな希望を叶えてくれる節約レシピを5つご紹介。どのレシピも…
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優しい味わいに心も体もポカポカ! 「白菜の豆乳クリーム煮」
やさしい味わいで身体もポカポカ温まる、寒い日にうれしい豆乳を使ったクリーム煮。今回は材料にホタテ、キクラゲなどを使って、中華風に仕上げていま…
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カテキンパワーで風邪を撃退!「茶葉ふりかけ」
緑茶の茶葉には風邪予防に役立つカテキンという成分が含まれています。カテキンとはポリフェノールの一種で、お茶の苦味のもととなるものです。このカ…
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子どもも食べやすい! 栄養たっぷり「ホウレン草のポタージュ」
緑黄色野菜の代表「ホウレン草」。βカロテンやビタミンC、鉄分が豊富に含まれているので、積極的に取り入れたい野菜の一つですね。特に冬のホウレン…
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TKGアレンジレシピが激ウマ!「漬けアボカドの卵かけご飯」
卵かけご飯、別名TKG。ご飯に生卵をのせるだけで完成する、そのお手軽さが魅力ですよね。今回は、そんな卵かけごはんにちょっとしたひと手間を加えて…
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子どももパクパク食べる!「しっかり味のブリ大根」
ブリが旬を迎えるこの時期。スーパーの鮮魚売り場の片隅に安く売られているブリのアラを見かけたら、ブリ大根に挑戦してみてはいかがですか?魚を使っ…