E・レシピ
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大きめチョコがゴロゴロ入った「アメリカン☆チョコチャンククッキー」
くつろぎタイムに欠かせないお菓子。そんな安らぎの時間にぴったりなチョコクッキーを手作りしてみませんか?大きめのチョコがゴロゴロ入ったクッキ…
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ぶり大根をアレンジ! 時短で簡単「サバ缶大根」
© dulsita - stock.adobe.com今や、サバ缶の生産量はツナ缶を抜いてトップに! かくいう私も、サバ缶愛用者。普段の料理では、なにかとサバ缶の…
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リーズナブルだけどボリューミー! 「厚揚げとひき肉の炒め物」
豆腐を揚げて作られた厚揚げ。大豆からできているため、栄養豊富なのが魅力です。今回は、厚揚げを使ったおかずをご紹介します。厚揚げと合いびき肉を…
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もう一品!欲しいときの簡単おかず 「小松菜とジャコの和え物」
仕事後や育児の合間の夕食作りは、毎日時間との闘い。今回は、メインのおかずは決まったけど、あともう一品ほしい! というときに、少ない材料でカン…
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お弁当のおかずにぴったり! 簡単「エノキのベーコン巻き」
スーパーなどで、年間を通して手軽に購入できるエノキ。安価なので家計に優しい食材ですよね。今回はそんなエノキを使ったレシピをご紹介していきます…
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アサリと野菜の旨みたっぷり! 具だくさん「クラムチャウダー」
春はもう目の前なのに、三寒四温という言葉どおり寒かったり暖かかったり。寒い日には温かいスープでじんわり温まりたいですよね。冬のスープの大人気…
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フライパンと片手鍋だけでできる、料理研究家・角田真秀さんのおいしい料理
子育てしていると、とにかく忙しい。1日があっという間に過ぎ、毎日献立を考えて、料理が億劫になることもあります。また、料理本を見て作りたいと思…
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人気のおでんレシピ5選 定番から変わり種までバラエティ豊富!
寒い日が続き、外出先から自宅に帰ってくると、体が芯から冷え切っていませんか?そんなときに、ぜひ食べたいのがおでんです。ホカホカのおでんを食…
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ふっくらカキの旨味エキスがたまらない 「カキ雑炊」
旬を迎えているカキ。いろんな調理法がありますが、今回は雑炊にしていただくレシピをご紹介します。旨味エキスがたっぷり染み込んだ雑炊で体の芯から…
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マヨネーズで面倒な衣づけが簡単に! 「鮭のフライ」
私にとってフライはハードルの高いメニューのひとつでした。フライに欠かせない衣は、小麦粉、卵、パン粉の順につけていきます。でもそうすると、これ…
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魚も野菜もたっぷり! 簡単中華「白身魚の甘酢あん」がほどよい酸味で美味
お魚食べていますか?下処理や調理が面倒だからと敬遠されがちな魚料理。今回は、家庭でパパっと作れて栄養バランスもとれた簡単中華をご紹介します。…
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これはハマる! 納豆×卵×チーズの絶妙コラボ「納豆オムレツ」
納豆の食べ方といえば、白ごはんと合わせてが定番で手軽な食べ方ですが、シンプルゆえにどうしても飽きがきてしまいますよね。今回ご紹介するレシピは…
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生クリーム不要なのに本格的! 「濃厚ガトーショコラ」
2月14日はバレンタイン。今年は毎日家族のために頑張っているパパへ、「いつもありがとう」の気持ちを込めて手作りしてみてはいかがですか。手作りチ…
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アンチョビ×春菊が想像以上においしい!「春菊のクリームパスタ」
風が冷たく寒い日が続いていますね。そんなときは、こっくりまろやかなクリームパスタでも作ってあったまりませんか?クリームパスタって少し手間がか…
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超簡単なバレンタインレシピ5選! 友チョコやバラマキ用にもぴったり
もうすぐバレンタインデーですね。「今年のバレンタインは何を作ろう?」と悩んでいる人もいるのではないでしょうか。そこで今回は、超簡単なバレンタ…
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余った福豆でおかずが完成! 「大豆と桜エビのかき揚げ」
立春が過ぎ、暦の上では春を迎えましたね。節分には豆まきをしましたか?豆まきをして年の数だけ食べても、毎回残ってしまいがちな福豆。そのまま食べ…
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板チョコで簡単バレンタインスイーツ 「チョコプリン」
バレンタインが近いので、板チョコで簡単に作れる「チョコプリン」をご紹介しましょう。夕飯の合間にも作れてしまいますよ!“材料を火にかけて放置す…
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子どもに人気の「チーズインドライカレー」 チーズ&コーンでまろやかな味わい
みんな大好きなカレー。今回はひき肉を使って作るドライカレーをご紹介します。思いついた時にサッと作れる簡単レシピなので、この機会にぜひレパート…
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ゴマ油が効いてる! 栄養&ボリューム満点「根菜豚汁」
根菜をたっぷり使った豚汁はボリューム満点で、それだけで立派なおかずになります。根菜には、食物繊維やビタミンなど栄養がたっぷり。冬に旬を迎える…
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柔らかくてジューシー! 「豚こまde揚げない串カツ」
お店で食べるイメージが強い串カツ。今回はそんな串カツをおうちで楽しめるレシピをご紹介します。「豚のこま切れ肉」を使っているため、柔らかくジュ…