E・レシピ
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しっかり食べて美しく痩せる! 「置き換え&かさ増しレシピ」5選
ステーキ、麻婆豆腐、コロッケ。ダイエット中に食べたくなってもカロリーが気になって我慢しなくてはならないメニューばかり。肌の露出も増えてくる季…
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心がホッとする素朴な味、映画「深夜食堂」の料理を再現できるレシピ5選
安倍夜郎の人気コミックを基にした、テレビドラマの劇場版「深夜食堂」。劇中には、素朴でどこか懐かしい料理の数々が登場し、映画を観ているうちにお…
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今の時代にピッタリ!簡単・おしゃれ・使える「ホイル焼き」レシピ9選
徐々に陽が伸び、春の訪れを感じ始めてきました。季節の変わり目、そんなゆらぎの時は、簡単で手間がかからず、美味しいお料理を作りたい…そんな夢を…
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今話題の「カレーパン」、おうちで自分好みに作ってみませんか?
ふとした時に無性に食べたくなる「カレーパン」。お店によって味も形も千差万別なので、パン屋さん巡りをしつつお気に入りのカレーパンを探すのも楽し…
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ソーセージの花びらで春を演出!「さくらちらし寿司」
暖かくて春らしい陽気の日が増えてきました。もうすぐさくらが咲く時期ですね。食卓もピンク色やさくらのアイテムを取り入れると、一気に春仕様に!…
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簡単に作れる! マスターしておきたい「大人気の定番レシピ」5選
作り方をマスターしておけば、何かと役立つ定番料理。上手に仕上げるためには、作り方のコツや時短方法もあわせて覚えておきたいですね。そこで今回は…
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いいことだらけ? 人気の「ほうじ茶」の健康作用
数年前からのほうじ茶ブームは、まだまだ健在。ほうじ茶の特徴は、香ばしい香りや緑茶に比べて渋みが少ないこと。また和素材としての安心感も手伝い、…
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切って巻いて揚げるだけ! 「長芋とベーコンの春巻き」
具材を炒めて冷まして巻いて…と工程が多い春巻きは、ちょっぴり躊躇しがちなメニュー。今回ご紹介する「長芋とベーコンの春巻き」は、材料を切って巻…
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ホットケーキミックスで簡単「レンジできな粉蒸しパン」
毎日のおやつや、ちょっと小腹がすいたとき、火を使わずにレンジで簡単に作れる一品が便利ですよね。そんな時にオススメのレシピが、今回ご紹介する「…
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寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ【ソムリエが教える「エッグ」なサラダ vol.2】
■具材を楽しむフレンチの定番サラダニソワーズ、ご存知ない方は是非一度召し上がっていただきたいサラダです。私はこれがとても好きで、ソムリエ時代…
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たまらない味わい! 「トロトロ食感」を堪能できる人気レシピ5選
一度、味わうとやみつきになる、「トロトロ食感」の料理。食べ応えのある料理も多く、一品でお腹を満たすことができます。育ち盛りの子どものご飯のお…
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副菜やお弁当にピッタリ! 誰にでも簡単に作れる煮物レシピ5選
作るのに少し手間のかかる煮物。調理時間や味つけの失敗を考えると、お惣菜を買った方が早いのでは?と思ってしまいますよね。しかし、誰にでも簡単…
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寝ている間のダイエット「ササミの豆乳みそクリームシチュー」【コロナ太り解消 ダイエットレッスン Vol.6】
自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰している管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。「睡眠」と「ダイエット」は…
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コンビニ食材でできる絶品おつまみ 「サキイカフリッター」
おうち晩酌のお供にオススメの一品が、コンビニで手に入る食材のサキイカで作る「サキイカフリッター」です。そのまま食べてもおいしいサキイカに、し…
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今夜はこれ! ヘルシーでボリューム感あり「豆腐と小松菜のチャンプルー」
今回ご紹介する「豆腐と小松菜のチャンプルー」は、お豆腐をごま油で焼くことで風味が増し、お肉やお魚に負けない満足感を得られるので、ダイエット中…
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バレンタイン直前! 子どもと一緒に作れる「かわいいチョコレシピ」5選
明日はバレンタインデーですね。今年は自宅でチョコスイーツを作り、家族でバレンタインを楽しむ予定の人も多いでしょう。そこで今回は、子どもと一緒…
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材料たったの3つだけ! 簡単なのに、おしゃれ映えする「ふわふわチョコムース」
今回ご紹介するチョコムースは、たった2つの食材で完成するお手軽スイーツ。見た目が素敵なので、お手軽スイーツに見えないところがポイントです。チ…
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「ポップコーン」はジャンクフードじゃない?
在宅ワークが増えている今、”間食が増えた”という方が多いそう。みなさんはどんな間食(おやつ)を召し上がっていますか?たとえば私が栄養士目線でお…
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おうちで旅行気分!バレンタインや自分へのご褒美に、ワールドワイドな「世界のおやつ」レシピ
コロナ禍による働き方改革で、テレワークも増えたためおうちにいる時間がかなり増えましたよね。そんなおうち時間、ストレスフリーでいるために欠かす…
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卵やバター不使用! ボウルひとつで「バレンタインチョコクッキー」
ボウルひとつで簡単に作れる「チョコクッキー」。卵やバターを使っていませんが、アーモンドプードルの香ばしい香りと、チョコレートがごろっと入って…