E・レシピ
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おうちで旅行気分を楽しもう!ワールドワイドな「世界のお米」レシピ
寒い日が続きますが皆さんいかがお過ごしですか?梅マイスターの豊島です。休み明けの仕事ペースにも慣れてきた頃は、おうちご飯も少し変化球を楽しみ…
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あと5分寝ていたい…寒い朝にオススメの簡単時短な「トースト」レシピ11選
皆さんこんにちは。梅マイスターの豊島です。本格的な寒い日が続きますね。そんな日はお布団から出るのも一苦労。あと5分、お布団にいたいものです……
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お正月に残ったお餅で作る! 簡単な「お餅のアレンジレシピ」5選
お正月中に消化しきれなかったお餅が残っている家庭も多いのではないでしょうか?残ったお餅もアレンジ次第で、美味しいおかずやおつまみなどに大変…
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お鍋ひとつで簡単調理!テンションあがる「ワンポットパスタ」5選
いよいよ2021年の幕開けです。すでにお仕事もはじまり、相変わらずバタバタと忙しく日々が過ぎていきますが、皆様いかがお過ごしですか?リモート作業…
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「大根」の部位それぞれの風味を活かした3レシピ
「週間天気で最低気温に氷点下が並び始めました。こうなると野菜の甘みがグンと増します。この甘みも野菜たちが自分の身を守るためです。」先日お野菜…
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高タンパクで低カロリー! 「サキイカ」で作るお財布に優しい万能おかずレシピ7選
あけましておめでとうございます。今年はおうちで食っちゃ寝のんびり、おこもり正月だった方も多かったと思います。そんな至福な過ごし方の後、やっぱ…
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メインも付け合わせも味付けは塩麹だけ!「寒ぶりの塩麹漬け」【コロナ太り解消 ダイエットレッスン Vol.5】
自分にあう痩せ方を見つける『マイダイエットメソッド』を主宰しています、管理栄養士で、おうちごはん研究家の金丸利恵です。2021年が幕を開けました…
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家族や自分へのご褒美チョコにも! 楽々バレンタインレシピ5選
もうすぐバレンタインデーですね。最近は家族や友達だけでなく、日頃がんばっている自分に「ご褒美チョコ」を用意する人も増えているようです。そこで…
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豆板醤が決め手! 「ピリ辛ブリ大根」
ブリ大根と言えばしょうゆベースの味ですが、今回ご紹介するレシピはひと味加えてピリッと辛いブリ大根です。ブリは霜降りにして臭みを取り除きます。…
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2021年の幕開け! お正月に楽しむ「お餅」アレンジレシピ7選
あけましておめでとうございます!いよいよ2021年の幕開けですね。今年も皆様が健康で、笑顔あふれる一年を過ごせますように。本年もどうぞよろしくお…
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大掃除の合間に、パパッとできる「冷凍餃子」を使ったアイデアレシピ5選
こんにちは。梅マイスターの豊島です。いよいよ年の瀬、大掃除やおせちなどお正月の準備は進んでいますか?きっと皆さん慌ただしく動いていらっしゃる…
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年末年始の家事の疲れに染み渡る「まるごとみかん大福」
温かいお茶が美味しい季節になりましたね。美味しいお茶を入れて、ホッと一息。和菓子でティータイムを楽しみませんか?今回ご紹介するのは、断面がキ…
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地域によって全く違う?!知れば知るほど面白い「お雑煮」レシピ7選
こんにちは、梅マイスターの豊島です。2020年も残すところあとわずか、今年はコロナ禍の影響で、当たり前に楽しめていたことができなくなったり、家に…
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おせちで一番簡単! 5分で「田作り(ごまめ)」
昨日でクリスマスが終了しました。よって、今日から一気にお正月ムードに!みなさんはおせち料理を作る派ですか? 買う派ですか?私はこんなに料理に…
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年越しそばで厄落としを! 縁起を担げる絶品「そば」レシピ5選
今年も残りわずかですね。大晦日に食べる料理と言えば「年越しそば」。1年間の厄を落とし、縁起を担げると言われています。そこで今回は、家族で食べ…
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しっかり食べて風邪を予防! 「豚肉と白ネギの甘辛炒め煮」
室内と屋外の寒暖差や乾燥で体調を崩していませんか?健康維持にはやはり、十分な睡眠、適度な運動、そして栄養たっぷりの食事ですよね。今回は、白ご…
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魚は「缶詰」でも栄養とれるの?
現代人は魚を食べる機会が減っています。聞いてみると、「魚はコスパが悪い」とか「魚料理のレパートリーが少ない」という理由が多くあがります。「魚…
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フードロスを無くそう! 皮も葉も美味しく頂く地球に優しい「大根」レシピ
みなさんこんにちは。梅マイスターの豊島です。最近よく「サスティナブル」という言葉を耳にしませんか?これは主に「自然環境を維持し、地球を守って…
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牡蠣とホタテのブルギニヨンバター【ソムリエが教えるワインと簡単リッチ飯 vol.6】
■「ブルギニヨンバター」と「エスカルゴ」ブルギニヨンバターってご存知ですか?またの名を「エスカルゴバター」と言います。ひと昔まえまでエスカル…
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今からでも間に合う!大好評の年越しそばレシピ5選
もうじき2020年が終わりますね。1年の締め括りに味わいたいのが「年越しそば」です。そこで、大好評の年越しそばレシピを5つご紹介します。具材を揃え…