E・レシピ
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「ミロ」は本当に貧血予防にいいの?
"貧血の皆さまー。ミロ飲んでみてくださいー!鉄分が平均の1/7しかないと指摘された私でも、ミロ飲んだら平均値になりましたー!"というツイッターの…
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GW出費でお財布がちょっぴり寂しくなったら「安価なお助け食材」で作る、簡単美味しい献立案
今年のゴールデンウィークは、外出はままならなかったかもしれませんが、長期のお休みともなるとやはり出費がかさみお財布が寂しくなりますよね。そこ…
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冷めてもおいしい! たくさん作って常備菜に 「焼き魚のマリネ」
コロナウイルスの影響で店内飲食を休業し、お弁当などのテイクアウトサービスを始めました。店内飲食では出来たての温かい料理を楽しんでいただいてい…
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美の最強ドリンク! 「トマトと甘酒のスムージー」
これからの季節、少しの外出や洗濯干しなどでも気になるのが、シミやシワなど、肌にダメージを与えてしまう紫外線です。そんな季節の始まりにぜひ紹介…
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GW明けの今にピッタリ! 少ない食材で簡単に作れる「節約レシピ」5選
ゴールデンウィークなどの大型連休後は、お財布の中身がさみしくなりますよね。家族でステイホームに徹したことで、いつもより食費がかかったという家…
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冷凍保存ができる! イザというときに役立つお助けレシピ5選
自粛生活が長引き、自宅で3食作るのは「もう限界!」と思ってしまうことってありますよね。食事において、多少の手抜きをすることも大切です。そこで…
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グリンピースの栄養価を損なわずに風味をたっぷり味わえる「グリンピースのスパゲティー」
春は豆の季節。ソラマメや絹サヤなどの豆類が出回り、サラダや煮物、炒め物に新緑の彩りを添えてくれます。なかでも「グリンピース」は旬が短いので、…
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おうちで旅行気分!フワフワで幸せ気分を味わえる、ワールドワイドな「世界の卵料理」レシピ
みんなが大好きで「TKG」と呼ばれている卵かけご飯や、お出汁がしっかり効いただし巻き卵など、私たちの食卓に欠かすことができない「卵料理」。ふと…
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辛味の強い新玉ネギを美味しくいただく2つのレシピ「鶏ささ身と新玉ネギのマリネサラダ」と「新玉ネギと豚肉のスープ」
気候が暖かくなると、生で食べても甘いはずの「新玉ネギ」に辛みを感じることもしばしばです。強い辛みは水にさらすと和らぎますが、せっかくの栄養価…
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人気のバインミーをおうちで簡単に「豚しゃぶバインミー」
バインミーとはベトナムのサンドイッチで、屋台などで売られているファーストフード。最近は日本でも専門店が増えていますね。ご紹介する「豚しゃぶバ…
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本格エスニックがこんなに簡単! 「調味料2つ! 簡単ガパオライス」
調味料がたった2つなのに、本格的な「ガパオライス」が作れる、目からうろこのレシピです。赤唐辛子や胡椒などの辛味がなく、砂糖、水煮コーンも入っ…
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おうちでエスニック!ベトナムで人気の汁なし麺を作ろう! 「鶏のミークアン」
「ミークアン」とはベトナム中部の都市ダナンの名物麺料理。米粉や小麦粉から作られた幅広麺に、魚介・肉・卵などの具材をのせた甘辛タレの汁なし麺で…
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日本のソウルフード「味噌汁」で疲れた体をリカバー! お悩み別「味噌汁」レシピ7選
毎日食べても飽きることがない日本のソウルフード「味噌汁」。発酵食品である「味噌」は、植物性タンパク質が豊富で、必須アミノ酸も含まれている栄養…
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新しい魅力発見! 免疫力を高める「納豆アレンジレシピ」5選
免疫力を高めてくれると言われている、日本を代表する発酵食品「納豆」。納豆は主に和食で頂くことが多いと思いますが、炒めたり揚げたり洋風など、実…
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サクッと美味しい、一味違う「春キャベツのカレー風味コロッケ」
旬の春キャベツで作る「春キャベツのカレー風味コロッケ」。キャベツを炒めるとかさが減り、たっぷりと食べられます。また甘みが増し、ひき肉が少なく…
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免疫力アップを目指して! ヘルシーな「アサリのキムチチゲ」
アサリのうまみがぎゅっと凝縮されたスープの「アサリのキムチチゲ」。アサリは通年流通していますが、3月〜6月と9月〜10月の2回旬の時期が2回ありま…
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具材を入れてスイッチを押すだけ! 炊飯器で作る「極上ごはんレシピ」5選
具材を入れてスイッチを押すだけで完成する炊飯器を使ったレシピ。昨今では、肉料理や魚料理など炊飯器ひとつで作れるレシピのレパートリーも広がって…
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簡単ヘルシーボリューミー! 「厚揚げのお好み焼き風」
お昼ご飯にぴったりのお好み焼きなどの粉ものは、ちょっとカロリーが心配になってしまいますよね。そんな時は、小麦粉を厚揚げに置き換えて作る「厚揚…
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心身の疲れが吹き飛ぶ! スタミナがアップする主食レシピ5選
ほとんど外出していないのに疲れが取れない、なんてこともあるでしょう。よく心と体はつながっていると言われています。スタミナをつければ、体だけで…
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調味料は梅干しだけ! 「時短から揚げ」
我が家は梅干しを使うのは日の丸弁当かおにぎりの具にするくらいで、まったくレパートリーに乏しいのですが、ある年知人から手作り梅干しをいただきま…