必ずおいしくなる！「ブロッコリー」の黄金ゆで時間を発見

2023年12月4日 16時0分

もう失敗しない！ブロッコリーの茹で方

シチューやグラタン、サラダ、炒めものなどさまざまな料理に活躍するブロッコリー。いまいち茹で加減がわからない、ベチャッとしてしまう、というお悩みありませんか？今日はクックパッドのつくれぽ500件超えのブロッコリーの茹で方をご紹介します。

失敗なし！美味しいブロッコリーの茹で方♪

by イチフユ

びちゃっとしない美味しいブロッコリーが作れます。

タイマーなどを使用して時間をきっちり測って茹でることがポイント。

つくれぽ（作りましたフォトレポートのこと）にも「ちょうど良い茹で加減がわかった」「簡単においしく茹でられた」「きれいに茹でられた」など嬉しい声が届いています。

ブロッコリーがひたるくらいの熱湯をわかし、ブロッコリーを入れたらタイマーなどで時間を測りながら茹でるのがポイント。また、茹で上がったら、ザルにあげて水がしっかり切れるようにしておきます。この方法で茹でれば、いつでもおいしいブロッコリーが楽しめますよ。ぜひ、お試しください。