【スシローの裏技】まぐろ担当バイヤーが推す「中トロ」の意外な食べ方って？
スシローでは、創業40周年を記念した「40周年！大大大大感謝祭り」を開催中です。
2023年10月18日からは、後半戦がスタートします。
目玉商品は「本鮪中とろ」。
なんと、1皿1貫税込100円で食べられるんです！
キャンペーン開催に先駆けて、記者は試食会に参加してきました。
その会場で、スシローの広報担当者におすすめの食べ方を教わったので、ご紹介します。
「醬油より好きかも」
脂と赤身のコントラストが、とっても美しいです。
見た目以上に脂と赤身の割合がばっちりで、まさに、老若男女問わず愛される味です。
筋感のないなめらかな食感に、上品な脂の旨味。
これを100円で味わえるなんて、信じられません。スシローさん、太っ腹すぎます...。
広報担当者にオススメの食べ方を聞いてみると、「ぜひ塩で！」との回答が。
まぐろを塩で食べるなんて、ちょっと味の想像がつきません。
スシローでは、天ぷらのにぎりやサイドメニューの天ぷらなどにかける塩が、小袋でレーンに乗って流れてくるんです。
この塩を中トロにかけて、いざ実食！
「なにこれ、脂が甘い...！」。
醬油で食べたときよりも、脂の甘さを強く感じ、身のプリプリ感までアップしているように感じました。
塩が、まぐろ本来の旨みを奥からグッと引き出してくれている、そんな表現がピッタリだと思います。
なんとこのアレンジ、スシローのまぐろ担当バイヤーがおすすめするツウな食べ方なんだとか！
まぐろの旨みをより堪能できる感覚があって、記者は、醬油で食べるよりも好きかもしれません。
あまりの美味しさに、中とろ以外のまぐろネタでも、試してみたくなりました！
販売期間は、11月12日まで。
バラエティー豊かなネタ
フェアは100円皿の提供だけではありませんよ。人気の期間限定ネタ（5皿）の復刻も見逃せません！
ラインアップは、「国産生ハムガーリック醤油」「塩だれびんちょう」「あぶり鮭ハラス」「煮あさり包み」「活〆真鯛のあんこう肝のせ」。
中でも、記者のイチオシは「活〆真鯛のあんこう肝のせ」。
あん肝のクリーミーさと白身のサッパリ感が、相性バツグンの一皿。最後まであん肝の旨味が口に残る、贅沢な味わいです。
販売期間は10月29日まで。
「本鮪中とろ」と「復刻ネタ（5皿）」ともに、1日の販売数に限りがあります。
また、販売予定総数に達し次第、終了となるのでご注意を。
お得で、豪華な、スシローの40周年フェア。
この機会に、お寿司をたっぷりと堪能してみては？
（東京バーゲンマニア編集部 梅谷りな）
