名門ホテル、グランメゾンの美しい限定チョコレート18選【2023バレンタイン】
バレンタインシーズンの限定チョコレートは、大切な人への贈り物はもちろん、自分へのご褒美にも最適。名門ホテルやグランメゾンのバレンタイン限定の美しく芸術的なチョコレートを紹介します。
フォーシーズンズホテル 東京大手町
バレンタイン チョコレートボンボン 5個入り￥3,800
カカオ豆とお酒のテロワールを感じるショコラ。ルビー色に輝くショコラのコンセプトは、旅。イタリア×レモンチェッロ、スペイン×サングリア、カナダ×アイスワインなど、それぞれカカオの産地に地元のお酒を組み合わせた。2月10日までに要予約。東京都千代田区大手町1‐2‐1‐39F THE LOUNGE TEL：03・6810・0655
アマン東京
アマン東京 オリジナル バレンタインチョコレート 2023 5個入り￥3,780
フルーツの爽やかさとお茶の渋みがマッチ。今年のテーマは“フルーツとお茶のマリアージュ”。フルーツの甘みや酸味と、玄米茶やカモミールティーなど茶葉の風味を組み合わせた繊細な味わいの4粒に、開業以来のスペシャリテ「ビターチョコレートガナッシュ」をアソート。どれもやさしい口当たりだから、紅茶やミルクティーとのペアリングを楽しみたい。1月30日〜2月14日の限定販売。東京都千代田区大手町1‐5‐6‐B2 ラ・パティスリー by アマン東京 TEL：03・5224・3339
ザ・ペニンシュラ東京
プチベア チョコレート 6個入り￥2,700
カラフルで愛らしい“ペニンシュラ ベア”に注目。ダーク、ミルク、ホワイト、ラズベリー、パッションフルーツ、アーモンドの6フレーバーが楽しめる。1月20日〜3月14日の限定販売。東京都千代田区有楽町1‐8‐1‐B1 ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ TEL：03・6270・2888
グランド ハイアット 東京
ショコラ コスモス ￥3,500
コズミックな球体を開けるとボンボン＆アマンディーヌが。宇宙のようなデザインを施したボール状のチョコレートの中には、甘酸っぱい「ストロベリー」、コーヒーとチェリーがマッチした「カフェ＆グリオット」、濃厚な「Grande H」の3種のボンボンとアマンディーヌが。2月1〜14日の限定販売。東京都港区六本木6‐10‐3‐1F フィオレンティーナ ペストリーブティック TEL：03・4333・8713
※『anan』2023年1月25日号より。写真・市原慶子 スタイリスト・荻野玲子 取材、文・宮尾仁美 撮影協力・UTUWA（by anan編集部）※ 2023年1月23日配信
ザ・リッツ・カールトン東京
ザ・リッツ・カールトン東京 オリジナルチョコレート ハート型缶入り 5個入り￥4,200
真っ赤なハート型のギフトボックスにも注目。不動の人気を誇るキャラメルフレーバーの真っ赤なハート型ボンボンショコラ「キャラメル」を中心に、「ダージリン ベルガモット」「ビター」「アプリコット」「ジャスミン」をアソート。ビビッドな赤が印象的なホテルロゴ入りのハート型缶はバレンタイン仕様のスペシャルバージョン。1月23日〜2月14日の限定販売。東京都港区赤坂9‐7‐1‐1F ザ・リッツ・カールトン カフェ＆デリ TEL：03・6434・8711
シャングリ・ラ 東京
センシュアル ルビー＆ラズベリーチョコレート 1枚￥3,200
華やかで複雑な味わいとビジュアルがインパクト大！ラズベリーチョコレートとルビーチョコレートを重ね、複雑に溶け合う2層のマリアージュを表現。フリーズドライのいちごやバラのデコレーションも華やか。2月1日〜3月14日の限定販売。東京都千代田区丸の内1‐8‐3‐1F ザ・ブティック by シャングリ・ラ TEL：03・6739・7888
オークラ東京
Pierre Marcolini×The Okura Tokyo コフレ クール Okura ed. 2023 7個入り￥3,600
名ショコラティエとコラボした特別仕様のアソート。2019年のリニューアル以来コラボを続ける『ピエール マルコリーニ』の定番チョコレートに加え、The Okura Tokyo限定の「ミルク」「抹茶」をアソートしたスペシャルボックス。2月1〜14日の限定販売。東京都港区虎ノ門2‐10‐4‐5F デリカテッセン シェフズガーデン TEL：03・3505・6072
セルリアンタワー東急ホテル
セルリアン セレクション 2023 8個入り￥3,500
パティシエの“ 好き”が詰まったアソート。スイーツ担当のパティシエたちが食べたい味をそれぞれに表現。素材のマリアージュや口溶けを楽しんで。2月1〜14日の限定販売。東京都渋谷区桜丘町26‐1‐LBF ペストリーショップ TEL：03・3476・3000
※ 『anan』2023年1月25日号より。写真・市原慶子 スタイリスト・荻野玲子 取材、文・宮尾仁美 撮影協力・UTUWA（by anan編集部）※ 2023年1月24日配信
ウェスティンホテル東京
パヴェ ドゥ ショコラ アールグレイ 9個入り￥1,950
香り高いアールグレイと極上の口溶けにうっとり。フランス産ハイカカオチョコレートを贅沢に使用し、アールグレイが上品に香り立つ生チョコレート。2月1〜14日の限定販売。東京都目黒区三田1‐4‐1‐1F ペストリーブティック「ウェスティン デリ」 TEL：03・5423・7778
ストリングスホテル東京インターコンチネンタル
ストリングス チョコレートセレクション 6個入り￥2,592
日本のお酒や食材をカカオとマリアージュ。酸味と苦味のバランスがよく、口の中で香りとコクが広がる希少なエクアドル産の固有品種アリバを使用。ウイスキー「山崎」や日本酒「十四代」、柚子胡椒、味噌といった日本食材を活かした。東京都港区港南2‐16‐1‐26F イタリアングリル「メロディア」 TEL：03・5783・1258
ホテル椿山荘東京
期間限定スウィートチョコレート 9個入り￥3,000
キュートな見た目と本格派の味わいを楽しんで。ハートや花のデザイン、淡い色使いなど、愛らしさ満載のボンボンショコラが勢揃い。マール・ド・シャンパーニュを贅沢に使った「シャンパリーノ」、甘酸っぱさが香る「りんご」など、食感や味わいのバリエーションも楽しい。1月30日からの期間限定販売。東京都文京区関口2‐10‐8 セレクションズ TEL：03・3943・7613
帝国ホテル 東京
ボンボン ショコラ「バレンタイン セレクション2023」 10個入り￥5,500
素材と手作業にこだわったぬくもりを感じる逸品。素材の選定から配合、ショコラの構造、フレーバーの組み合わせまで計算されている。カカオパルプ入りの限定品「スリーズ」を中心に、全5種をアソート。1月20日〜2月14日の限定販売。東京都千代田区内幸町1‐1‐1‐1F パティスリー ガルガンチュワ TEL：03・3539・8086
ザ・キャピトルホテル 東急
マスカットレーズンショコラ（右）＆抹茶ミュスカディーヌ（左） ￥3,240
果実の香りと抹茶のおいしさ、2つの味わいを一箱に。約1か月リキュールに漬け込んだ国産マスカットレーズンとゴールデンレーズンを使ったレーズンショコラ、そしてビターチョコの中から濃厚な抹茶が香るガナッシュをアソート。2月1〜14日の限定販売。東京都千代田区永田町2‐10‐3‐3F ラウンジ「ORIGAMI」 TEL：03・3503・0872
※ 『anan』2023年1月25日号より。写真・市原慶子 スタイリスト・荻野玲子 取材、文・宮尾仁美 撮影協力・UTUWA（by anan編集部）※ 2023年1月23日配信
PIERRE HERME PARIS（ピエール・エルメ・パリ）
アソリュティマン ド ショコラ 14個入り￥5,832
ショコラ愛好家に捧ぐ、巨匠のクリエイティビティ。
深みの中で、華やぎとわずかな渋みをもつエクアドル産カカオが、熟れたマスカットのようなアロマを放つ「アシエンダ エレオノール」ほか、今季の新作4つのうち3つが入るボックス。ピンクの花はバラとフランボワーズ、ライチの名作ケーキ、「イスパハン」フレーバーの一粒。5〜24個入りまで4サイズ展開。1月18日〜2月14日。青山店／東京都渋谷区神宮前5‐51‐8 ラ・ポルト青山1〜2F TEL：03・5485・7766 12：00〜19：00 不定休
LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE（ル・ショコラ・アラン・デュカス）
ペピクール ミカン 12個入り￥5,400
ハートも和み、躍る、柔らかなみかんの香り。
みかん香るプラリネ入りの「オ・レ（ミルク）」とみかんガナッシュの「ノワール（ビター）」の2種。「ノワール」はみかんの果汁と皮をガナッシュに。奥深いカカオ感にみかんの甘酸っぱさとほのかな苦味がとろけ出す。パリのイラストレーター、アガット・サンジェが描く、日本上陸5周年記念パッケージも愛らしい。2月14日まで直営店にて数量限定。東京工房／東京都中央区日本橋本町1‐1‐1 TEL：03・3516・3511 ブティック11：00〜20：00
JEAN‐PAUL HEVIN（ジャン= ポール・エヴァン）
ボンボン ショコラ パピヨネ 12個入り￥5,670
驚きと喜びに満ちた、ショコラのラブレター。
ライムとパイナップルのフレッシュさで、「軽やかで一瞬のひととき」を表現した「ヴィルギュル」ほか、12個のうち7個がバレンタイン限定新作。シュルレアリスムを思わせる、夢のようなイラストのボックスに収めて。4〜50個入りまで幅広いラインナップ。2月28日まで。東京ミッドタウン店／東京都港区赤坂9‐7‐4 東京ミッドタウンガレリアB1 TEL：03・5413・3676 11：00〜21：00 休みは施設に準ずる
BVLGARI IL CIOCCOLATO（ブルガリ イル・チョコラート）
San Valentino 2023 4個入り￥5,200
人と自然を愛で満たす、未来へつながる原点回帰。
オレンジ香るシチリア産アーモンドとフェアトレードカカオのプラリネショコラや、ヴィーガンのヘーゼルナッツプラリネなど、4つのチョコレート・ジェムズが入る。ボックスにはブルガリジュエリーのアイコンの一つ、扇形モチーフ「ディーヴァ」をデザイン。数量限定。東京都中央区銀座2‐7‐12 ブルガリ銀座タワー10F ブルガリ ギンザ・バー内 TEL：03・6362・0510 12：00〜20：00（日・祝日〜18：00） 不定休
FREDERIC CASSEL（フレデリック・カッセル）
コフレ・バルビゾン 6個入り￥3,456
彩り溢れる日々を描く、目に舌にカラフルな6色。
フランスでお馴染みのミックスフルーツキャンディ「アルルカン」のフレーバーを閉じ込めたガナッシュショコラ（虹色）や、リキュールの女王と呼ばれる薬草酒のボタニカルな香りと苦味がチョコとよく合う「シャルトリューズ」（緑色）など、6つの色から連想する味わいをアソート。1月中旬〜。東京都中央区銀座4‐6‐16 銀座三越 本館地下2階 TEL：03・3562・1111（大代表） 10：00〜20：00 休みは施設に準ずる
※ 『anan』2023年1月25日号より。写真・草間智博 スタイリスト・日向 守 文・chico（by anan編集部）※ 2023年1月18日配信
美しいチョコレートに癒されよう
高級ホテルやグランメゾンのバレンタイン限定チョコレートは思わずうっとりとしてしまうものばかりです。実際に食べてその美味しさに感動したいですね。
まとめ構成・小田原みみ
