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料理が一気にランクアップ！おすすめ調味料8つ

料理のおいしさの決め手は調味料！　加えるだけでいつものメニューがランクアップする調味料を集めました。

●1.トリュフの芳しい香りとまろやかな塩気

EU産の黒トリュフとフランス産のゲランドの塩を使用。料理にふりかけると素材の味を引き立て、口の中に芳醇な香りが広がります。グリルした魚や肉、パスタと好相性。

「リーズナブルで量も多いので気兼ねなくたっぷり使えます！　手軽にリッチな気分に」（yans_publisherさん）

・ジュリアーノ・タルトゥーフィ トリュフ入り ゲランドの塩　60g　\1286（成城石井）

●2.ケイジャンスパイスにザクザクナッツをプラス！

唐辛子、クミンなど複数のスパイスを合わせたアメリカ発の万能調味料。辛さのなかにナッツの食感が加わり、あとを引くおいしさ。肉料理のほか、卵かけご飯やトーストにかけても。

・オリジナル ケイジャンナッツスパイス　75g　\378（カルディコーヒーファーム）

●3.ニンニクのサクサク食感がやみつきのオイル調味料

オリーブオイルに菜種油をブレンドし、フライドガーリックなどを加えた食べる調味料。定番タイプはピザやカルパッチョなどに。キノコ入りは、風味豊かでそのまま食べても。

パスタやチャーハンに合わせるのが絶品！　キノコ好きにはたまりません（sato_s3さん）

・食べるオリーブオイル瓶　\475、食べるオリーブオイルきのこまみれ　\648　各110g（ともにODAWARAYA）

●4.料理に合わせてしょうゆの使い分けを楽しんで

キッコーマンが原料と製法にこだわってつくった亀甲萬本店シリーズのしょうゆ。すっきりとした「一番しぼり」は白身の刺身などに。「二段熟成」はうま味が強く、肉料理にも◎

・亀甲萬本店　生醤油 二段熟成、亀甲萬本店　生醤油 一番しぼり　各300ml　\1080（ともにキッコーマン食品）

●5.東京の伝統料理を支えた調味料のセット

つくだ煮、天ぷら、そば、江戸前ずし、もんじゃ焼きなどの基本調味料となる、砂糖、塩、酢、しょうゆ、ソース。すべて東京産で、美しく統一されたパッケージ入り。プレゼントにもぴったり。

・東京さしすせそ（含蜜糖　50g、塩　75g、米酢、こいくちしょうゆ、中濃ソース　各100ml）\4320（東京さしすせそ）

●6.七味唐辛子の焙煎技術でつくったガラム・マサラ

ガラム・マサラは、インド料理で使われるミックススパイス。老舗七味店のガラム・マサラは、香ばしい香りを生かし、ひとふりでエスニックな味わいに。カレーの辛さアップにも！

・七味ガラム・マサラ 缶　12g　\594（八幡屋礒五郎） 

●7.ぜいたくな海鮮のだしが効いた風味豊かな塩

「のどぐろだし塩」は、日本海で取れたノドグロのみを使用。上質で甘味があり、おにぎりや鍋料理に最適。「かにだし塩」は国産カニの粉末入りで、お吸い物や茶碗蒸し、天ぷらなど幅広く使えます。

「魚介の上品な風味でおいしさ倍増！　だしが効いているので、薄めるだけで絶品スープに」（ma_ru_coさん）

・のどぐろだし塩、かにだし塩　各160g　\540（ともにはぎの食品）

●8.食卓に並べて使いたくなるかわいいユズコショウ

愛くるしいだるまの中身は、岡山県産の唐辛子とユズを使用した赤ユズコショウ。ピリッと辛く、汁物や肉料理、冷ややっこに。パスタやピザなどには、りりしい天狗の「洋風柚子胡椒」がおすすめ。

・吹屋の紅だるま・赤柚子胡椒、吹屋の紅てんぐ・洋風柚子胡椒 各48g　\700（ともに佐藤紅商店）