シャトレーゼ・YATSUDOKI、2022年のクリスマスケーキを発表! おすすめのケーキは?
シャトレーゼと国内に25店舗展開中のシャトレーゼプレミアムブランドYATSUDOKIは2022年のクリスマスケーキや季節の新商品、リニューアル商品を11月2日に発表した。プレミアムな特大ケーキや、初の和風ケーキ、ミニケーキなど多くのクリスマスケーキを10月1日より予約受付中、12月から順次販売する。
シャトレーゼとは
シャトレーゼは、「おいしいものを、お値打ち価格で」をモットーに、牛乳や卵などの新鮮素材を契約農家より直接仕入れ、自社工場で製造、直売店に直送販売をする独自のビジネスモデル「ファームファクトリー」によって素材にこだわったお菓子をリーズナブルな価格で提供している。
値上げ商品が増えている中で商品の値上げをしない挑戦や、アジアに140店舗を展開するなどのグローバル化、工場見学やお菓子作りができる1泊2日の体感ツアーの開始などがメディアで話題を呼んでいる。
今年のクリスマスケーキは?
シャトレーゼの2022年のクリスマスは「お家で楽しむ、笑顔がひろがるシャトレーゼのプレミアムクリスマス」をテーマに様々なシチュエーションに合わせて、子ども向けやファミリー向け、一人でも食べられるものなど、幅広い客層に楽しんでもらえるケーキを提案する。シャトレーゼでは、クリスマス限定デコレーションだけで36品を提供。クリスマス商品にも「ファームファクトリー」のコンセプトをベースに、お値打ち価格を実現している。
シャトレーゼおすすめケーキ
○Xmasプレミアム・ルージュ 14��
アーモンド風味のダコワーズ生地に、薄焼きのクッキー生地のチョコがけを敷き詰め、3種のベリーゼリーとレアチーズクリームを赤のグラサージュでコーティングした、苺とレアチーズのケーキ。
見た目も華やかだが、切ったときに感動してしまうような断面の色味やグラサージュまでこだわった商品。甘酸っぱいベリーのソースと濃厚なチーズムースが調和した上品な味わいに仕上がっている。
販売期間は12月16日から12月25日まで。価格は4,860円。
○Xmas和三盆とほうじ茶のデコレーション 11��
クリスマスデコレーションとしては初の試みとなる和素材を使用したケーキ。沖縄県産の「和三盆」を使用したスポンジにラム酒入りのシロップをしみこませ、サンドにほうじ茶クリームで仕上げたすっきりとした甘みで「和」を感じる逸品 。
ほうじ茶クリームの中には小豆甘納豆が入っており、食感がケーキのアクセントとなっている。
和三盆のやさしい甘さにラム酒が香り、量より質を求める人向けの大人なケーキ。11cmと小さめサイズなので、少人数にもおすすめ。
販売期間は12月1日から12月25日まで。価格は2,700円。
○Xmasジュエルフレーズ 20��
毎年人気で早くに予約完売してしまうデコレーションを今年リニューアル販売する。他のホールケーキよりも一回り大きい、宝石箱のような大型プレミアムケーキ。12月が一番おいしく食べられるブランド苺「きらぴ香」苺を使用している。
インパクトが残るような円形と、苺と生クリームのシンプルな味わいを楽しめるケーキは、圧倒的な存在感でクリスマスの主役として食卓を彩ってくれるだろう。
半分にカットしてみると、中にも苺がぎっしりと詰まっていてとても豪華な仕上がり。8人で食べてもお腹いっぱいになりそうなほどのボリュームで、大人数のクリスマスパーティーにおすすめ。
12月23日から12月25日までの3日間、数量限定の商品。価格は1万2,960円。
シャトレーゼプレミアムブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」とは?
「YATSUDOKI(ヤツドキ)」は山梨県の八ヶ岳や、末広がりの「八」、午後3時の「おやつ時」にちなんで名付けられた、シャトレーゼの都心型プレミアムブランド。八ヶ岳の自然をイメージした高級感のある店舗で、八ヶ岳高原の厳選した卵や牛乳を商品したオリジナル商品を中心に取り扱っている。
YATSUDOKIでは今年、クリスマスデコレーション3品や小物ケーキ4品を提供する。
YATSUDOKIおすすめケーキ
○Noel 苺デコレーション 14��
北海道産の純生クリームや契約農家の生みたて卵を使った素材の味を楽しめるデコレーション。苺とチョコレートで華やかに仕上げ、定番ながらも贅沢な味わいを堪能できる。
販売期間は12月16日から12月25日まで。価格は3,780円。
○Noel プレミアムショコラ
爽やかな酸味が特徴のクーベルチュールを使用したチョコクリームをココアスポンジでサンドしたショコラケーキ。特に、側面を囲んでいる鮮やかなチョコレートは模様や形にこだわって作られているそう。見た目が斬新で、見ても食べても楽しめる。
販売期間は12月1日から12月25日まで。価格は3,888円。
○Noel マルジョレーヌ
ビスキュイ生地にカスタード生クリーム、プラリネクリーム、ガナッシュをサンドした可愛い見た目の小物ケーキ。生チョコのような食感のガナッシュは環境に配慮したアグロフォレストリーのチョコレートを使用しているとのこと。
小物ケーキではあるが、しっとりとして重厚感のある味わいや、9�僂脳�し大きいことから2人でシェアするのもよさそうだ。
販売期間は12月1日から12月25日まで。価格は918円。
人気の「ミニケーキ」も
近年、クリスマスケーキの食べ方も多様化しており、ホールケーキよりも一人で食べられる小型のデコレーションや小物ケーキの需要が増加している。そのニーズに合わせて、シャトレーゼ、YATSUDOKIは小物ケーキにも力を入れ、クリスマスに合わせたケーキをシャトレーゼは12品、YATSUDOKIは4品提供する。
シャトレーゼは、「おいしいものを、お値打ち価格で」をモットーに、牛乳や卵などの新鮮素材を契約農家より直接仕入れ、自社工場で製造、直売店に直送販売をする独自のビジネスモデル「ファームファクトリー」によって素材にこだわったお菓子をリーズナブルな価格で提供している。
値上げ商品が増えている中で商品の値上げをしない挑戦や、アジアに140店舗を展開するなどのグローバル化、工場見学やお菓子作りができる1泊2日の体感ツアーの開始などがメディアで話題を呼んでいる。
今年のクリスマスケーキは?
シャトレーゼの2022年のクリスマスは「お家で楽しむ、笑顔がひろがるシャトレーゼのプレミアムクリスマス」をテーマに様々なシチュエーションに合わせて、子ども向けやファミリー向け、一人でも食べられるものなど、幅広い客層に楽しんでもらえるケーキを提案する。シャトレーゼでは、クリスマス限定デコレーションだけで36品を提供。クリスマス商品にも「ファームファクトリー」のコンセプトをベースに、お値打ち価格を実現している。
シャトレーゼおすすめケーキ
○Xmasプレミアム・ルージュ 14��
アーモンド風味のダコワーズ生地に、薄焼きのクッキー生地のチョコがけを敷き詰め、3種のベリーゼリーとレアチーズクリームを赤のグラサージュでコーティングした、苺とレアチーズのケーキ。
見た目も華やかだが、切ったときに感動してしまうような断面の色味やグラサージュまでこだわった商品。甘酸っぱいベリーのソースと濃厚なチーズムースが調和した上品な味わいに仕上がっている。
販売期間は12月16日から12月25日まで。価格は4,860円。
○Xmas和三盆とほうじ茶のデコレーション 11��
クリスマスデコレーションとしては初の試みとなる和素材を使用したケーキ。沖縄県産の「和三盆」を使用したスポンジにラム酒入りのシロップをしみこませ、サンドにほうじ茶クリームで仕上げたすっきりとした甘みで「和」を感じる逸品 。
ほうじ茶クリームの中には小豆甘納豆が入っており、食感がケーキのアクセントとなっている。
和三盆のやさしい甘さにラム酒が香り、量より質を求める人向けの大人なケーキ。11cmと小さめサイズなので、少人数にもおすすめ。
販売期間は12月1日から12月25日まで。価格は2,700円。
○Xmasジュエルフレーズ 20��
毎年人気で早くに予約完売してしまうデコレーションを今年リニューアル販売する。他のホールケーキよりも一回り大きい、宝石箱のような大型プレミアムケーキ。12月が一番おいしく食べられるブランド苺「きらぴ香」苺を使用している。
インパクトが残るような円形と、苺と生クリームのシンプルな味わいを楽しめるケーキは、圧倒的な存在感でクリスマスの主役として食卓を彩ってくれるだろう。
半分にカットしてみると、中にも苺がぎっしりと詰まっていてとても豪華な仕上がり。8人で食べてもお腹いっぱいになりそうなほどのボリュームで、大人数のクリスマスパーティーにおすすめ。
12月23日から12月25日までの3日間、数量限定の商品。価格は1万2,960円。
シャトレーゼプレミアムブランド「YATSUDOKI(ヤツドキ)」とは?
「YATSUDOKI(ヤツドキ)」は山梨県の八ヶ岳や、末広がりの「八」、午後3時の「おやつ時」にちなんで名付けられた、シャトレーゼの都心型プレミアムブランド。八ヶ岳の自然をイメージした高級感のある店舗で、八ヶ岳高原の厳選した卵や牛乳を商品したオリジナル商品を中心に取り扱っている。
YATSUDOKIでは今年、クリスマスデコレーション3品や小物ケーキ4品を提供する。
YATSUDOKIおすすめケーキ
○Noel 苺デコレーション 14��
北海道産の純生クリームや契約農家の生みたて卵を使った素材の味を楽しめるデコレーション。苺とチョコレートで華やかに仕上げ、定番ながらも贅沢な味わいを堪能できる。
販売期間は12月16日から12月25日まで。価格は3,780円。
○Noel プレミアムショコラ
爽やかな酸味が特徴のクーベルチュールを使用したチョコクリームをココアスポンジでサンドしたショコラケーキ。特に、側面を囲んでいる鮮やかなチョコレートは模様や形にこだわって作られているそう。見た目が斬新で、見ても食べても楽しめる。
販売期間は12月1日から12月25日まで。価格は3,888円。
○Noel マルジョレーヌ
ビスキュイ生地にカスタード生クリーム、プラリネクリーム、ガナッシュをサンドした可愛い見た目の小物ケーキ。生チョコのような食感のガナッシュは環境に配慮したアグロフォレストリーのチョコレートを使用しているとのこと。
小物ケーキではあるが、しっとりとして重厚感のある味わいや、9�僂脳�し大きいことから2人でシェアするのもよさそうだ。
販売期間は12月1日から12月25日まで。価格は918円。
人気の「ミニケーキ」も
近年、クリスマスケーキの食べ方も多様化しており、ホールケーキよりも一人で食べられる小型のデコレーションや小物ケーキの需要が増加している。そのニーズに合わせて、シャトレーゼ、YATSUDOKIは小物ケーキにも力を入れ、クリスマスに合わせたケーキをシャトレーゼは12品、YATSUDOKIは4品提供する。
