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　ミシュラン一つ星フレンチ「ラチュレ」でシェフパティシエを務めていた延命寺美也氏のアシェットデセールが味わえるワインバー『EMME』（表参道）。レストランのコースの最後に味わうような“作りたてデザート”を味わえる店として、スイーツ好きには知られた有名店です。

　特に人気を博しているのが、器からこだわったパフェ。このスイーツを話題の「ケーキ缶」に詰め込み、ケーキの通販サイト「Cake.jp（ケーキジェーピー）」で発売しています。

　フレーバーは3種類。フランスの伝統菓子をイメージした「オペラ」、和栗・洋梨・和紅茶を組み合わせた「モンブラン」、ローズの香り豊かな「苺と薔薇とチーズ」。いずれも「Cake.jp」限定商品となっていますので、この機会にぜひ味わってみてください。

様々な食感と香りを楽しむ極上パフェ「オペラな缶ケーキ」

　冷凍で届く「缶ケーキ」は解凍後も美味しく食べられるように、クッキー生地はサクサク、ムースは口溶け良く、まるで作り立てのような食感と香りを楽しめるよう工夫が凝らされた自信作です。

　こちらはフランス発祥の生菓子「オペラ」をイメージした一品。柑橘、チョコレート、コーヒークリームを重ね、味の重なり、香りの広がりを楽しめる大人のデザートです。

モンブランな缶ケーキ

「モンブランな缶ケーキ」は和栗のクリーム、洋梨、和紅茶のムースを重ね、それぞれの層が一体となった時の絶妙なハーモニーを楽しめます。

苺と薔薇とチーズな缶ケーキ

　華やかなローズの香りを思う存分堪能できる一品。旬のイチゴを合わせ、甘酸っぱさと可憐な香りを楽しめる上品なデザートです。一層ずつ愛しんでいただくもよし、味の重なり合いを楽しむもよし。一缶で多様な味わい方を試してみてください。

●DATA

Cake.jp

https://corp.cake.jp/