手軽だけど本格味♪トマト缶で作る簡単おうちパスタ4選
トマト缶で作る簡単トマトソースパスタ4品のレシピをご紹介
1. 旨味しっかり「モッツァレラとバジルのトマトソーススパゲティ！」（調理時間 : 20分）
おうちで本格的な味わいを楽しめる「モッツァレラチーズとバジルのトマトソースパスタ」。トマトソースにアンチョビを加えることで、旨みが効いた奥深い味に仕上がります。
材料（2人分）
・スパゲッティ……180g
・ホールトマト缶……1缶（400g）
・モッツァレラチーズ……80g → ひと口大に切る
・生バジル……10枚ほど → 適当な大きさにちぎる
・塩……12g
・オリーブオイル……適量
A にんにく…… 2かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
A アンチョビフィレ…… 3枚 → みじん切りにする
A オリーブオイル……大さじ3杯
作り方
1. 鍋にに1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる
2. フライパンに A を入れて中火にかけ、焦がさないように炒める。香りがたったらトマト缶を入れ、ヘラで潰しながら煮詰めていく
3. トマトソースがもったりしてきたら、パスタのゆで汁をおたま1杯分（50ml）入れ、フライパンを回してしっかり馴染ませる。塩（分量外）で味を調え、表記より1分~1分半早めにゆで上げたパスタを入れ、オリーブオイルを回しかけ、一気に混ぜ合わせる
4. モッツァレラチーズとバジルも加え、さっと混ぜたら完成
2. まろやか仕上げ！「エビのトマトクリームスパゲッティ 」（調理時間 : 25分）
トマトソースに生クリームを加えて作る、まろやかなトマトクリームパスタ。もったりしたソースが麺によく絡みます。
エビを具材にして、リッチな味わいのひと皿に。
材料（2人分）
・スパゲッティ……180g
・むき海老……8尾
・生クリーム……大さじ5杯
・塩……12g
A 塩……小さじ1/2杯
A 片栗粉……小さじ1杯
A 水……小さじ2杯
B 玉ねぎ1/2個……スライスする
B にんにく1かけ……芽を取りみじん切りにする
B オリーブオイル……大さじ2杯
C カットトマト缶……1缶（400g）
C 顆粒コンソメ……小さじ2杯
作り方
1. えびは背ワタがあれば取り除いて、ボウルに入れて A を加える。よく揉んだら流水で洗い流して水気をきる
2. 鍋に1.5Lの湯を沸かし、沸騰したら塩を入れ、スパゲッティをゆでる
3. フライパンに B を入れて中火にかけ、炒めていく。玉ねぎがしんなりしてきたら1を加えて炒め合わせ、C とパスタのゆで汁おたま1杯分（約50cc）を入れる。中強火にして、途中木べらで混ぜながら強火で煮詰めていく
4. ソースがもったりしてきたら生クリームを加えて混ぜ合わせ、表記より1分ほど早めにゆで上げたスパゲティを入れてからめる。塩で味を調えて完成
3. スパイシーで大人の味！「ベーコンと茄子のアラビアータ」 （調理時間 : 25分）
夏に向けて、ぜひチェックしてほしいレシピです。
トマトソースは、唐辛子を加えてスパイシーに。夏においしい茄子を加えて、季節感をプラスしました。
辛さがしびれるアラビアータのお供には、冷たいビールがおすすめ！
材料（2人分）
・スパゲッティ…… 160~180g
・ホールトマト缶詰……1缶（400g）
・玉ねぎ……1/2個 → スライスする
・厚切りベーコン……80g → 食べやすい幅に切る
・茄子……1本 → 乱切りして水にさらしてから、水気をきる
・にんにく……1かけ → みじん切り
・唐辛子……2~3本 → タネを取り除き輪切りにする
・顆粒コンソメ……小さじ1/2杯
・塩……12g
・オリーブオイル……大さじ3杯
・粉チーズ……適量
作り方
1. 茄子は、さっと揚げ焼きして油を切っておく
2. 深めのフライパンか鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩とパスタを入れ、強めの中火でゆでる
3. フライパンにオリーブオイルとにんにく、唐辛子を入れて中火にかける。香りがたったら玉ねぎを加え、炒める。玉ねぎがしんなりしたらベーコンを入れてさっと炒め、トマト缶を入れ、ヘラで潰しながら煮詰める
4. トマトソースがもったりしてきたら、パスタのゆで汁おたま1杯（50cc）とコンソメを加え、表記より1分~1分半早めにあげたパスタを入れ、素早く混ぜ合わせる。器に盛り付け、粉チーズをふる
4. 2つのソースのいいとこ取り♪「トマトカルボナーラ」（調理時間 : 20分）
フレッシュなトマトソースに、濃厚ソースが絶妙に交わる、アレンジトマトソースパスタです。
濃厚なカルボナーラソースを加えることで酸味が中和して、想像以上にあとを引くおいしさに。
材料（2人分）
・スパゲッティ……160~180g
・カットトマト缶…… 1/2缶（200g）
・にんにく……2かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
・ほうれん草……1株 → さっと塩ゆでして水に晒したあと、水気を絞り3cmほどに切る
・玉ねぎ……1/4個 → スライスする
・ベーコン……60g → ひと口大に切る
・粗挽き黒胡椒……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
・塩……12g
A 卵黄……2個分
A 生クリーム……100cc
A 牛乳……60cc
A 粉チーズ……30g
A 塩……少々
作り方
1. フライパンに1.5Lの湯を沸かし塩を入れたら、強めの中火にしパスタをゆでる
2. ボールに A の材料を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせておく
3. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかける。香りがたったら玉ねぎを炒め、しんなりしたらベーコンを加え、さっと炒める
4. 3にカットトマトとパスタのゆで汁おたま1杯（約50cc）を入れる。火を少し強めて、たまにヘラで混ぜながら、もったりとするまで煮詰める
5. 表記より約1分早めにゆで上げたパスタを 4 に入れて軽く炒め、とろ火にして 2 を回し入れ、ほうれん草も加える。素早くフライパンとトングで混ぜる。ソースが麺に絡んだら器に盛り、黒胡椒をかけて完成
