フライパンひとつで完成！なすとベーコンの和風パスタ【OL仕事めし】
フライパンひとつに全集中！「ナスとベーコンの和風パスタ」
こんにちは！もあいかすみです！
今週の【OL仕事めし】は「なすとベーコンの和風パスタ」です。
なす×ベーコンの鉄板コンビに玉ねぎの甘みとにんにくの香り、バターの風味を加えた和風パスタ。厚切りベーコンを使うので、和風なのにジューシーな食べ応えがあります。通常、パスタは別の鍋でゆでるので、時間を計ったり吹きこぼれないよう注意が必要ですが、これならフライパンひとつに全集中。ぜひ試してみてください。
材料（2人分）
・パスタ……2人分
・なす……1本
・厚切りベーコン……2枚
・玉ねぎ……1/2個
・にんにく……1かけ
・オリーブオイル……大さじ1杯
A めんつゆ……大さじ3杯
A 水……500ml
・バター……10g
作り方（調理時間：15分）
なすは1cm幅に切り、ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにします。
大きめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で熱します。
香りが立ってきたら、玉ねぎ、ベーコン、なすを加えます。
材料がしんなりするまで炒めます。
フライパンに A を入れます。
沸騰したらパスタを加えます。
パスタの袋の表示時間どおりにゆでます。
パスタがやわらかくなったら、バターを加えます。
お皿に盛り付け、お好みで青ねぎやごまをトッピングします。
忙しい人におすすめ
