ひと口食べたら止まらない！「アボカドたくあん、えびせんチップス」
相性抜群！「アボカドたくあん、えびせんチップス」
本記事でレシピをご紹介する「アボカドたくあん、えびせんチップス」は、居酒屋さんのメニューに載っていそうなひと品。アボカドとたくあんの相性は抜群で、お酒のおつまみに最適です。
「アボカドたくあん、えびせんチップス」の材料（作りやすい分量）
・アボカド……1個
・たくあん……5~8m
・えびせん……10枚
A マヨネーズ……大さじ2杯
A レモン汁……小さじ1杯
A 塩……少々
A 砂糖……小さじ1/3杯
B 塩……ひとつまみ
「アボカドたくあん、えびせんチップス」の作り方
1. アボカドをレンジアップする
アボカドを500Wで1分、レンジアップする。
2. たくあんを切る
たくあんを5mm角に角切りにする。
3. アボカドとたくあんとAを混ぜる
アボカドの種を外し、スプーンで適当な大きさにすくいとる。
Aの材料と切ったたくあんを用意して、
A を合わせて和え、たくあんを加えて軽く混ぜ合わせる。
4. えびせんを揚げる
えびせんを揚げ、軽く B の塩をふる。
5. 器に盛り付ける
器に 3 と 4 を盛り付ける。
ワンポイント
・えびせんにアボたく（3）をのせて食べるのがおすすめ
・アボガドはレンジアップすることで、時間がたっても色が黒くなりにくい
・ひとつまみは、親指・人差し指・中指の3本の指で摘んだ量です
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