コストコで販売されている『大豆ミートのハンバーグ』はご存知でしょうか。

温めるだけで食べられる、お手軽なレトルト食品です。食肉不使用ですが、食感・味ともに、言われないと気づかないレベル。お肉の摂取を減らすための置き換え食材としてお役立ちですよ。

伊藤ハム｜大豆ミートのハンバーグ｜978円

こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている伊藤ハム『大豆ミートのハンバーグ』（品番：27037）。レトルトパウチされたハンバーグ（１袋150g）が4つセットで、お値段は978円（税込）です。1袋あたり約245円という計算になりますね。製造は伊藤ハムデイリー、カロリーは1袋（150g）あたり207kcal（脂質 8.0g、炭水化物 21.5g）。

伊藤ハムの一般流通商品『まるでお肉！大豆ミートのハンバーグ デミグラスソース』の、コストコ用パッケージといったところ。袋ごと湯煎して温めるだけで食べられます。

どんな鯵？

食肉不使用で、かわりに大豆たん白を採用したハンバーグ。パクついてみますと、食感はムッチリとして、キメの細かな舌触りです（“挽き肉の粒感”はありませんが、大豆っぽさもほとんど感じません）。そこにデミグラスソースが加わることで、言われないとわからないほどの味わいに。

食べてる間、ほどんど違和感なし！　ただ、お肉に比べて脂っこさがないので、食べごたえはやや軽めな印象。それでも、メインディッシュとして十分に使えますよ。

デミグラスソースは、甘めの味わいです。トマトのうまみをメインに、野菜類やマッシュルーム、チーズといった材料が加わり、コクは十分。ハンバーグを食べきったあともソースがたっぷり余るので、サラダなどの付け合せを用意して、ドレッシングとして活用しましょう。

ちなみ本品、近ごろはあまり見かけない商品のようです。遭遇したらラッキーくらいの感覚で……。