鍋料理の名前には美味しさの秘訣が隠されている！？レタスクラブ

しゃぶしゃぶの由来は肉を動かす音ではない？元は「牛肉水だき料理」

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 元は「牛肉水だき料理」と呼ばれていた、しゃぶしゃぶの由来を紹介している
  • 「肉を動かす音や動作」から名づけられたわけではないのだという
  • 名づけ親が配膳室で耳にした「おしぼりを洗う音」から着想を得たのだそう
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