ブレイクハート（サロン・デュ・ショコラ限定）

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スペイン発デザイナーズパティスリー「bubo BARCELONA（ブボ バルセロナ）」が2017年2月4日に、日本第1号店となる表参道店をオープンします。

バレンタインシーズンは国内8か所で入手可能！

ブボは、バルセロナで採れるフレッシュな食材と厳選したフランス産の原料を使用したチョコレートが評判のお店。代表作「Xabina」は、パティシエの世界大会、クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーで、「Best Chocolate Cake（世界一のチョコレートケーキ）」に輝きました。

表参道の旗艦店は、けやき並木から1本裏手にある閑静な場所に位置します。テイクアウトとイートインスペースのあるフロアから階段を上がれば、2階はカフェレストラン。ブボらしいモダンな空間の中で、ゆっくりと世界一の味を堪能できます。

日本のチョコレート愛好者の間ではすでに有名なお店で、2016年の「サロン・ドゥ・ショコラ」に初出展したところ、長蛇の列ができたとか。2017年もバレンタインの時期に合わせて、東京国際フォーラムで行われる「サロン・デュ・ショコラ2017」をはじめ、伊勢丹新宿、銀座三越など、全国8か所に出展します。

また、1月20日からはバレンタイン商品が店頭にならびます。

今期は、スペインの伝統菓子「トゥロン」をスタイリッシュにアレンジした「モノリッツ」（1箱4本入り4860円）と、真っ赤なハート型のチョコレートを付属のハンマーで割ると中から3種のボンボンが現れる「ブレイクマイハート」（サロン・デュ・ショコラ限定、8748円）の2種が、日本初上陸の商品として注目されています。

そのほか、詰め合わせ「ボンボンセレクシオン」（4個入り1944円〜）、ハート形のギモーヴにホワイトチョコレートをコーティングした「チョコギモーヴ レッドハート」（432円）など全7種が登場します。

詳細は公式サイトから。