女性の寿司職人 あまり見かけないのはなぜか

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 女性の寿司職人をあまり見かけないのはなぜか、考察している
  • 修業や重労働に耐えうる存在として、男性が選ばれてきたのではと筆者
  • 現代では、女性が握る寿司店もオープンしている

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