ワインと旬食材、シャトーメルシャンワイナリー直営ショップが「秋色ハーベストフェア」を開催!

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メルシャンは、ワイナリー限定品や9月に発売されたばかりの新しいヴィンテージ日本ワイン、旬の食材を使用した特別メニューが楽しめる「秋色ハーベストフェア」をシャトーメルシャンワイナリー直営のコンセプトショップ、シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バルにて開催する。

秋色ハーベストフェアのテーマは、「本格的ワインシーズン本番‼新ヴィンテージを中心としたワインを旬食材の料理と共に楽しむ!」で10月20日(火)〜11月21日(土)のおよそ1カ月にわたり開催する。

秋色ハーベストフェアで提供するワインは、…耕逎轡礇襯疋諭↓長野シャルドネ アンウンデッド、マリコ・ヴィンヤード シャルドネ、つ耕逎瓮襯蹇次↓ゥ泪螢魁Ε凜ンヤード メルロー、Ε泪螢魁Ε凜ンヤード シラー、О惰淕逎瓮襯蹇次↓┻帽璽原メルロー、穂坂マスカット・ベーリーA セレクテッド・ヴィンヤーズ、山梨マスカット・ベーリーA キュヴェ・ウエノとなっている。Лはワイナリー限定品だ。

料理メニューは、鱧とユリ根のフリット タプナードソース、フランス産 鴨胸肉のロースト 柿のマリネ添え 3種のベリーのソース、穴子と信州キノコの五穀米リゾット 熟成バルサミコのアクセント、長野県産 エゾ鹿と栗の赤ワイン煮込みのパイ包み焼きとなっている。

シャトー・メルシャン トーキョー・ゲスト・バルは、東京都港区六本木1丁目4-5アークヒルズ サウスタワー B1にある。営業時間は、平日(月〜金)11:00〜15:00・17:00〜23:00、土日祝日11:00〜22:00となっている。

ワイン大手メルシャンのお店でワインと旬の食材を堪能してみて!