東急東横線の日吉駅から歩いて1分のところにある、昔ながらの洋食屋「プクプク亭」。わざわざ食べに来るファンも多いというこのお店にはどんな秘密があるのだろうか。そもそものお店のはじまりは、30年前のこと。「冷めても美味しいミソカツ弁当」をメインとしたお弁当屋さんとしてスタートしたそうだ。ミソカツが大人気となり、本格的な洋食店を始めたという。新たな看板メニューとして、特製ハンバーグが考案された。このハンバ