日本の代表的な調味料といえば醤油。これなくして和食は味わえない。だが、醤油は容器に入れておくとだんだん時間とともに色が濃くなり鮮度が落ちて味が悪くなる。そこで、醤油をいつもおいしくいただけるよう工夫された容器がつい最近発売されというので開発会社に詳細を聞いてみた。その名も、『開けたてそのまま ずーっとそのまま醤油ボトル（容量約1リットル）』と同じく『醤油さし（120ミリ）』（アーネスト）。両製品とも容