日常の気になる疑問を解決！冷ややっこの「やっこ」ってどういう意味？知って楽しいおもしろ雑学を友達や家族にも教えてあげよう。【写真】財布にも優しく栄養豊富！こんなにある豆腐料理知って楽しい！おもしろ雑学Q.冷ややっこの「やっこ」ってどういう意味？A.「やっこ」は食材の切り方を意味していて、四角く切ることをいいます。（歴史学者東洋古代思想史研究家村上瑞祥さん）「冷ややっこ」は、おつまみにも、副菜にも