主菜は決まっても合わせる副菜が思いつかない、という悩みがある方は多いのではないでしょうか。人気日本料理店「賛否両論」店主・笠原将弘さんは、副菜をつくろうと思ったときに真っ先に卵を思い浮かべるのだそう。ここでは、卵を使った手軽につくれる副菜レシピを教えてもらいました。卵の簡単副菜「半熟のりたま」＆「ゆでニラたま」レシピ卵をメインとした副菜は、食卓に彩りが少ないと感じた日にもぴったり！●半熟のりたまの