かみしめるほどにうま味が広がる鶏胸肉を使えば、おなじみの定番おかずもひと味違う別次元のおいしさに。鶏胸を知りつくした笠原将弘さんが魅力を生かすコツを教えてくれました！今回は「照り焼きチキン」のレシピのご紹介です。粉をまぶしてしっとり。肉汁をとじ込めた照り焼きチキンのレシピ肉汁をとじ込めながらふっくら焼き上げたごちそう！【写真】フライ返しで強めに押さえながら焼くのがコツ●照り焼きチキン【材料（4人