鮭の切り身といえば和食のイメージが強いですよね。それでも「たまには別の味つけで楽しんでみたい…」と思うことはありませんか？ここでは、ハニーマスタードの洋風の味つけで前菜にもメインおかずにもなる万能下味冷凍ワザを、料理家、新谷友里江さんが教えてくれました。鮭とキュウリでふっくらシャキッと食感のおかずに肉や魚を特売でまとめ買いして保存するときは、簡単な下ごしらえで味わいがアップする下味冷凍がおすすめ