アメリカのお菓子といえば、「甘い」「色が派手」というイメージをもつ方も多いかもしれません。でも、じつのところ、素朴なお菓子がたくさんあるんです。そして、日本人の口にもよく合う味だったりします。『アメリカ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方』（誠文堂新光社刊）を上梓した菓子文化研究家の原亜樹子さんに、アメリカ菓子の魅力について教えてもらいました。飾らないおいしさが魅力！アメリカの伝統のお菓子をつくってみな