肉じゃがって、一度にたくさん作りすぎて、残ってしまうこと、ありませんか？そんな肉じゃがの活用アイデアを探していたら、広島県竹原市のじゃがいも農家で「農家レストラン 西野」のオーナーである西野弘美さんに、気になるレシピを教わりました。レストランで大人気という「肉じゃがコロッケ」です。肉じゃがは既に味がついているし、火も通っているので、簡単にアレンジできるそう。昨晩の肉じゃがで、さっそく作