「サルサ」とは、スペイン語で「ソース」のこと。材料はトマトがメインで、玉ねぎや赤唐辛子、パクチーなどを使うのが一般的だそう。でも岡山県でセロリを栽培する農業女子・高越友紀さんは、「サルサにはセロリを使うべし！」と激推し。セロリとトマトのハーモニーで爽やかなサルサになって、タコスにも揚げ物にもピッタリなんだとか！セロリってクセ強なイメージですが…半信半疑で試してみますか