海外の食文化に興味津々の筆者です♪先日、1万いいね！を獲得していた、「ラグメン」を紹介するTwitterを発見！とても心惹かれました♡「ラグメン」は、中国の北西部に広がる新疆ウイグル自治区で食べられているという汁なし麺です。アジアには、広く麺文化が浸透していると知っていましたが、「ラグメン」の存在は知りませんでした。Twitterにはレシピも掲載されていたので、未知なる異国の麺料理を作ってみたいと思います！