健康診断の結果を見て“尿酸値が高くなってきている”なんていう方は多くいらっしゃるのではないでしょうか。尿酸値が高くってくると、激しい痛みを伴う「痛風」になると言いますが、なぜ尿酸値が上がると痛風になるのでしょうか。尿酸値を下げる食事についても気になるところです。そこで今回は、尿酸値が上がる要因と対策について管理栄養士の鈴木さんを取材しました。 尿酸値とは何の数値なのか 高くなる原因となる食品を併