長野県立大学らの研究グループは、日本人中高齢者の食生活と握力との関連を調査した結果、日本食らしい食事パターンの人ほど、握力低下が少ないことが明らかになったと学術誌に発表しました。この研究結果は、2022年10月3日に「International Journal of Environmental Research and Public Health」に掲載されました。この研究報告について中路医師に伺います。 研究グループが発表した内容とは？ 長野県立