2022年12月6日放送の情報番組『あさイチ』で、大根の冷凍術が紹介されていました。大根って、あまり冷凍するイメージがありませんが、冷凍することで味の染み込みがよくなるそう。ポイントは、めんつゆを混ぜた漬け汁で大根を冷凍すること！めんつゆ入りの「冷凍大根」を仕込んでおくと、時短調理も食感も叶うんですって。それ、本当!?「冷凍大根」を作って、生の大根との煮物比較をしてみます！ 【料理の裏ワザ】野菜だ