YouTube「鳥羽周作のシズるチャンネル」が大人気のミシュラン1つ星のシェフ鳥羽周作さん。今回のお題は焼き芋です。まるまる1本使って「焼き芋でスイートポテトもち」。スイートポテトといえば砂糖やバター、コンデンスミルクなど甘くてこってりした材料だらけなオーブンで作るスイーツですが、焼き芋でしかも「もち」とはいったい？百聞は一見に如かずということで、さっそく作ってみました！