ローフードやスーパーフードの資格をもつ、モデルのAYUMIさんが、日々の食事や健康につながること、大好きなアウトドア、家族や友達と過ごす大切な時間など、暮らしにまつわることをつづります。今回は、今が旬のユズを使った「ユズ塩」のつくり方を教えてもらいました。香り豊かな「ユズ塩」。米麹を入れてもおいしいご近所の方にお庭で実ったユズをいただきました。ユズとお塩でユズ塩をつくっておくと、いろいろなお料理に使え